“抢鲜”上岸，瓯海人都在买！

回笼觉

随着东海“小开渔”顺利启捕，大批鲜活渔获近日陆续运抵瓯海。8月17日，记者来到温州现代农贸城二楼水产交易区，看到前来选购海鲜的消费者络绎不绝，其中梭子蟹货源充足，成为当下水产市场的主打鲜货之一。



“现在是吃蟹的季节，梭子蟹都很肥，我们现在一天销量差不多一吨。”市场经营户胡赛春忙着招呼来往客人，她告诉记者，摊位售卖的是舟山码头蟹，按照品质不同，梭子蟹每斤售价在十几元至五十元左右。“每年季节到了我都会来买梭子蟹，刚刚出来的品质也比较好，准备回去红烧吃。”市民陈先生表示。

如何挑选肥美的梭子蟹呢？胡赛春也介绍一些小技巧，“蟹腿硬的都比较肥，还可以根据‘肚脐’分辨公母，腹部尖的是公蟹、圆的就是母蟹。”她说，公蟹腹部发红的、母蟹腹部越紫越黑的就越肥。



“受台风影响，今年的梭子蟹上市时间有所推迟。”温州现代农贸城管理部副主任莫昌雄表示，目前市场上在销售的螃蟹有本地螃蟹和舟山螃蟹，货源供应比较充足。“梭子蟹的上市周期较长，九至十月还会大量上市，到时候的螃蟹更加饱满、肉质更加鲜嫩，广大市民可以放心选购。”莫昌雄说道。