绿化带采摘毒蘑菇，焯水三遍仍中毒！温州两名阿姨险进ICU

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近期温州多雨，公园、小区绿化带滋生大量野生蘑菇，一种俗称“ICU菇”的大青褶伞频繁出现，温医大附二医龙湾院区近期接诊两名误食该毒蘑菇的患者。

刘阿姨在绿化带采摘了数朵白色野生蘑菇准备给自己加餐，当晚同住的王阿姨处理食材时，特意将蘑菇反复焯水三遍，搭配蘸料食用，还邀约串门的郭阿姨一同品尝。这时候刘阿姨临时有工作，就先走了。王阿姨和郭阿姨两人品尝时都觉得蘑菇肉质鲜嫩，误以为是老家常吃的鸡腿菇，完全没意识到危险。

进食仅半小时，王阿姨与郭阿姨先后出现剧烈腹痛、频繁呕吐、水样腹泻等急性中毒症状，情况危急，立刻赶往医院急诊救治。经医生辨认，她们误食的正是有“ICU菇”之称的大青褶伞。

据介绍，大青褶伞毒素耐高温，民间流传的焯水、久煮、大蒜同煮、清水浸泡等方法，都无法分解毒素，不存在彻底煮熟就能安全食用的说法。该蘑菇中毒发病速度快，误食后数十分钟至3小时内就会发作，初期表现为严重肠胃炎，持续上吐下泻极易引发重度脱水、电解质紊乱，病情加重后会损伤肝肾功能，且目前没有特效解毒药物，重症患者需转入ICU监护治疗，这也是它“ICU菇”名号的由来。所幸两名阿姨送医及时，经对症治疗暂无生命危险。

急诊科医生特别提醒，辨别野生蘑菇的民间误区全部不可信：“有虫吃就无毒”“外观朴素不鲜艳就安全”等经验均会误导群众。大家务必牢记野生菌类“三不”准则：不采摘、不购买、不食用野外野生蘑菇。若不慎误食不明野生菌，一旦出现恶心、腹痛、呕吐、头晕等不适，务必第一时间前往就近医院急诊科就诊，同时保留剩余蘑菇样本，方便医生快速判断菌种、开展针对性救治。