深耕十年磨一剑！龙湾企业领航珍稀菌业新赛道

成事有余3303

“十年日日夜夜的‘守望’，我们的研发团队终于成功突破野生松茸无法人工稳定栽培的世界性难题。利用细胞克隆、智能环境模拟等技术……现已申请国家发明专利！”面对记者的采访，作为温商回归的昆仑菌业（浙江）有限公司董事长张思伟激动地说：“前几天，又有一批我们自行研发的智慧舱运往山东菌业基地。”



自主研发智慧方舱


成功培植野驯松茸

位于龙湾的昆仑菌业（浙江）有限公司总部，那一排排规划有序、整齐划一的智慧舱仿佛等待检阅的士兵方阵。“我们首创了‘野驯松茸’技术。我们培育出来的野驯松茸，它的松茸醇含量比野生松茸还要高。”张思伟对记者说，“这个智慧舱是我们严格遵照野生松茸的生活环境而自行研发打造的。这里面的温度、湿度、光照和二氧化碳都有严格规定。”

站在舱外，张思伟指着智慧舱左上角一个“正方形”，对记者说：“这是个方舱控制面板。我们可以直接操作，也可以远程在手机上操控。根据松茸不同的生长阶段、生长条件，我们做出精准调控……”  技术人员李茅接过话茬，说：“这个智慧舱不可或缺，我们从优质松茸上采菌种（母种），然后移植到菌棒上培植菌丝（子实体），从菌种到菌丝的栽培就需要很长时间，然后我们要及时梳理畸形的、多余的菌丝……”



舱内，菌棒林立般齐整排列，一朵朵松茸如精灵般绽露身姿，体态壮硕、饱满丰盈。李茅郑重地对记者说：“技术人员每天都要到舱内，一个松茸一个松茸‘检查’过去。一旦发现异样，就要及时清除。正是靠着这样严格的精细化管理，我们的松茸才能保持极高的成活率和稳定的优良品质。”

据介绍，公司现已设立了研究院，与国家级领军人才团队、中国农业科学院、日本HOKKEN株式会社、浙江大学等机构建立长期产学研合作。经过漫长的“合力攻坚”，终于成功突破野生松茸无法人工稳定栽培的业内难题，实现松茸全周期可控化生产。

菌业赋能乡村振兴


促进农民持续增收

一个个智慧舱整齐排列，舱内村民们采摘着今年第一批松茸，舱外村民们分拣、搬运、剪菌根……“我们以育繁推整体方案为核心，为客户提供从技术支持到产品推广的全方位服务……”张思伟肩负着带领公司在食用菌行业突围的重任：从产业链上游在北京、山东自建驯化种植基地，到中游设立山东智能化深加工工厂，再到下游的市场销售，他以“全流程视野”推动公司发展，重塑企业竞争力。



在张思伟的带领下，通过“做给农民看、带着农民干、帮着农民赚”的方式，把科技成果转化到田间地头。据了解，在山东、北京与当地合作社签订保价收购协议，直接带动农户增收效果显著；推广标准化种植技术，惠及大量农民；工厂及基地直接创造众多就业岗位。同时，公司菌渣全部转化为有机肥还田。

目前，公司业务涵盖智能栽培装备、菌种菌棒、精深加工产品三大方向，已形成完整的珍稀食用菌产业链闭环。十余款深加工产品进入医药、央企集采、文旅、电商、便利店等多元渠道。展望未来，张思伟表示，公司将大幅提升年处理鲜松茸能力；深加工产品线扩展至更多品类，着力培育数个亿级大单品；市场覆盖全国绝大部分地级市，并进军东南亚及日韩健康食品市场。