温州网红餐厅！顾客花钱受罪？

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520 本是浪漫聚餐的日子，不少人选择外出就餐庆祝。

近日，网友@YY 在某书发帖，在温州综合体一家网红餐厅用餐后，出现身体不适，确诊急性肠胃炎，同行同伴也出现呕吐不适。



5 月 20 日，该网友在一家东南亚料理店消费 305 元，点了三杯鸡、咖喱大虾、海鲜炒饭等菜品。



用餐后不久，本人不适前往医院就诊后被诊断为急性肠胃炎；同行的伙伴也直接呕吐，身体不适。



该门店在平台上评分较高，定位为商场老牌人气餐饮，拥有大量评价与回头客，却出现食材新鲜度不达标的情况，值得反思。

商圈网红门店应严守食材安全关。这类门店依靠商场流量、线上宣传吸引客流，客流量大、翻台率高，更要把控食材采购、储存、加工环节，杜绝使用不新鲜食材。不能只顾营销造势、追求人气，却放松最基础的食品安全管理，忽视消费者的健康安全。

520、节假日是餐饮消费高峰期，门店容易出现备餐量大、食材周转快、人员忙碌等问题，若简化检查流程，极易出现食材变质、卫生疏漏。

越是消费旺季，越要强化内部管控，避免批量出现食品安全问题。