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永嘉县满钵小吃店(个体工商户)违反《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》食品案
行政处罚决定文书号：永市监处罚[2026]79号
被处罚单位(被处罚人)：永嘉县满钵小吃店(个体工商户)
法定代表人(或单位负责人)：李某某
执法部门：永嘉县市场监督管理局
作出行政处罚的日期：2026-03-13
主要违法事实：2026年03月05日，我局在对当事人检查中发现三防措施不到位。
行政处罚种类、依据、内容：三防措施不到位行为，违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第十二条第(四)项之规定，依据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十一条第一款第(一)项之规定，本局决定对当事人作如下处理：责令当事人改正，罚款600元。
行政处罚履行方式和期限:当事人自收到行政处罚决定书之日起十五日内，按照行政处罚决定书载明的履行方式履行。
延伸阅读（以下内容来自百度AI）：
餐饮店“三防措施”是指在食品经营过程中，为防止病媒生物污染、保障食品安全而采取的三项基本防护措施，具体包括：
防蝇：防止苍蝇等昆虫接触食品，减少其传播病原体的风险。
防尘：防止外界灰尘、杂质落入食品或操作区域，避免食品受到物理性污染。
防鼠：阻止老鼠进入食品加工、储存区域，防止其啃食、污染食材及传播疾病。
这三项措施是餐饮服务单位落实食品安全管理的基础要求，也是市场监管部门日常检查的重点内容
主要实施要点
防蝇设施：
1.门、窗安装防蝇门帘、风幕机或纱窗；
2.食品处理区和就餐区宜使用粘捕式灭蝇灯，严禁安装在食品操作台或储存柜正上方；
3.垃圾桶需密封加盖并日产日清。
防尘措施：
1.散装食材、成品、半成品应加盖或存放于保洁柜；
2.操作台、厨具使用后及时清理并覆盖防尘布；
3.外卖打包使用密封餐盒并加贴“食安封签”。
防鼠设施：
1.与外界相通的下水道、通风口、排风扇等加装不锈钢网（网眼≤0.6cm）；
2.食品仓库门口设高度≥60cm的金属挡鼠板；
3.门与地面间隙＜0.6cm，管线穿墙孔需用水泥封堵；
4.禁止在餐厅内部使用鼠药，优先采用物理捕鼠方式（如鼠夹、捕鼠笼）
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发表于 2026-3-16 08:25