又香又甜！温州这个村已上市！卖爆了

泽五令

眼下，鳌江镇大坪山东城村的番薯枣共富工坊外，橙红透亮的番薯枣在阳光下泛着诱人光泽，农户们忙着翻动、拣选，一幅鲜活的“晒秋图”在田间地头徐徐展开。

这番寻常的晾晒场景

如今已成为当地盘活资源

带动增收、助推乡村振兴的特色密码

昔日不起眼的番薯

正变身“黄金条”

走进大坪山东城村，香甜的红薯气息扑面而来。村民们正抢抓晴好天气加工、制作、晾晒红薯干。一个个饱满鲜亮的红薯经过清洗，静待糖化。这些长在田间的“土疙瘩”，已成为村民致富的“金疙瘩”。“近期天气好，先烘干红薯水分锁住糖分，再晾晒，一两天就能完成。”加工场负责人徐新造说道。


工坊内，红薯堆成“小山”，工人们围坐一旁，洗薯、切条、烘干，动作娴熟、井然有序。徐新造坚持传统手工制作，选用本地优质红心番薯，蒸熟后切成约1厘米厚的片状，均匀铺在竹匾自然晾晒，全程不添加防腐剂，以阳光留住天然香甜。

除工艺外，品种也是关键。在县农业专家指导下，徐新造试验了十多个品种，最终选定产量高、色泽亮、口感佳的烟薯25号和玛沙利。“烟薯25号更有嚼劲，销量最好；今年试种的黄色新品种口感脆软，更适合老人和孩子食用。”徐新造说。




如今，工坊日加工量从不到500斤增至1500多斤，凭借优良品质赢得市场口碑，吸引游客慕名前来采购，并通过网络平台远销各地。正在品尝并下单的陈先生说：“我每年这个季节都来采购，这次要给亲友带50多斤。”从瑞安赶来的蔡女士也表示：“这里的番薯枣无添加，吃得放心，趁着周末过来采购，还能带孩子亲近自然，山上的空气格外清新。”


徐新造的加工场还向周边农户提供番薯良种，回收产品，形成“种—产—销”一体化模式。小小的番薯枣变成“黄金条”，不仅让徐新造实现增收，更带动周边村民就近就业。工人徐百合说：“下半年在这干活，每月能挣5000多元，做到年底能攒1万多元，离家近还能补贴家用，特别好。”

近年来，在镇、社区和村集体支持下，大坪山番薯枣加工渐成规模，深受群众喜爱。通过党组织牵线搭桥，当地以“精品旅游+特色农业”为契机，推动农旅融合，提升村庄风貌，成功创建AA级景区村。村民“靠山吃山”，真正让红薯变成致富“蜜薯”，为家门口增收致富打开了一条特色鲜明的乡村共富路。