永辉温州第二家胖东来模式调改店今天亮相

wind2018

4月25日，温州学习胖东来模式再落一子，永辉超市龙湾吾悦胖东来模式调改店恢复营业。

商品迭代再升级：全龄健康解决方案引爆消费

此次调改中，吾悦店通过精准消费洞察实现商品力跃升。9589支标品中下架4856支，淘汰率达50.64%，同时新增2114支商品，进口商品占比提升至16.8%。调整后商品结构达到胖东来标准的85%。健康板块构建起"国际大牌+中华老字号"矩阵，Swisse护肝片、官栈鲜炖花胶与东阿阿胶、森山铁皮石斛同台竞技；针对年轻客群推出GNC护眼维生素套餐，中老年专区则陈列胡庆余堂阿胶糕、官栈人参蜜片等滋补品，实现"从Z世代到银发族"的全覆盖。美妆个护区上演"成分党盛宴"——雅诗兰黛小棕瓶、卡诗黑钻精油与国际爆款AHC黄金面膜，与百雀羚帧颜霜、春娟黄芪霜等国货经典形成互补。



在保留藤桥熏鸡、鸭舌等非遗美食基础上，冷藏区革新尤为突出，新增快手菜专区，日式肥牛寿喜锅、泰式冬阴功海鲜烩等预制菜与手工鲜虾云吞、黑松露菌菇饺等高端面点组成"五分钟美食矩阵"。熟食区胖东来同款小甜肠、特色牛肉条、现卤小龙虾等单品单日补货多次；烘焙区创新推出的丰收的喜悦欧包、核桃满满乳酪欧包、榴莲千层蛋糕等新品深受年轻客群青睐。





胖东来基因植入：品质商品与服务双升级

胖东来基因的深度植入在商品端表现亮眼，特别设立的胖东来自有品牌专区，DL精酿啤酒、DL水蜜桃汁、DL橙汁等饮品与DL多效洗衣液、DL压榨一级花生油等日用品组成品质生活矩阵。





场景化服务革新贯穿改造全程：取消强制动线设计，采用1.6米高中岛货架与五层陈列组合，形成通透的视觉走廊；调味品区增设放大镜，散装食品标注"每斤约几颗"提示，精准解决老年客群选购痛点；生鲜区配备打氧装置的海鲜柜台、提供剔骨绞肉切丝等服务的肉禽区，以及广受欢迎的熟食区，构建起全链条生鲜服务体系。特别设置的便民服务区集成血压仪、身高体重测量仪、四季免费茶饮及宠物寄存服务，成为顾客休憩的热门区域。

首店效应加速模式复制：温州零售格局焕新

值得关注的是，距离吾悦店15公里的龙湾万达调改店，在3月28日开业后三天即创下4万人次的客流纪录，同步带动万达广场客流增长101%，其成功经验正快速复刻。据门店负责人透露，吾悦店员工平均薪资较调改前提升约1000元，满1年即可享受10天带薪年假等福利显著提升了员工服务热情。

随着龙湾吾悦店加入永辉全国调改矩阵，永辉在温州已形成"双店共振"效应。浙江区域负责人表示，年内还将有更多调改店落地，通过胖东来模式的持续深耕，以"好商品、好环境、好服务"的三好标准，重塑浙南零售市场格局。据悉，温州吾悦店调改开业后，永辉超市全国调改门店将增至60家，预计6月底，全国调改门店数量将达124家（含胖东来帮扶调改门店）。永辉将坚定学习胖东来模式走品质零售路线，成为更适合中国主流家庭的国民超市，为区域消费提质注入新动能。