温州年夜饭预订火爆，不少酒店“一厢难求”

温瑞安全集

距离蛇年春节已只剩下40多天了，年夜饭你准备去哪里吃？如果打算去餐厅，那可要赶紧预订了。蛇年春节是实行除夕放假的首个春节，因此，温州很多餐企提前开启了年夜饭预订。目前，温州不少连锁餐饮品牌的年夜饭包厢基本被预订了，不少星级酒店的年夜饭包厢已经“一厢难求”。
“临近春节，来问询、预订的顾客比前段时间多了不少。酒店除夕当天的空余包厢数量已所剩无几，不过这次酒店一楼大宴会厅也推出了年夜饭酒席，目前还有一些余量。”温州香格里拉大酒店相关工作人员表示，菜品方面主打瓯菜，还会适当增加一些有好意头的菜品，届时酒店方面还安排了写春联、吹糖人、捏面人、画糖画、大屏看春晚等活动，来到酒店的顾客可以感受到浓浓年味。
温州开元名都酒店相关工作人员表示，除夕当天，酒店的15个包厢目前已全部被预定了，另外可接待年夜饭预订业务的3个宴会厅中，有1个已经被预定了；正月初一到正月初七的包厢已经被预定了六七成。
除了星级酒店的年夜饭预订火热，类似得尔乐、美乐食街这样温州老牌餐饮连锁店也已迎来年夜饭的预定高峰期。美乐食街小南店相关工作人员表示，目前，除夕当天的中餐和晚餐包厢已全部被预定了，大厅还有一些空桌可接受预定，“往年，预定除夕当天中午的顾客没这么多，这次是因为除夕放假的关系吧，让大家都觉得中午聚聚，也是不错的选择。”得尔乐海鲜酒楼（均瑶店）相关工作人员表示，随着蛇年春节临近，来电咨询年夜饭预订情况的客人越来越多，酒店当天剩下空位也不多了，有预定需求的顾客最好早下决定。
“除夕当天放假，这次大家终于不用心急火燎地赶时间了。年夜饭，我们约在了往年常去的酒店，幸好提前几个月就预订了，听说现在已经很难订到包厢了。”市民赵女士告诉记者，往年因为除夕不放假，家族里的上班族要等下班才能赶来吃年夜饭，“有的人是在市区上班的，赶过来顶多是在路上遇上堵车，稍微堵一下；有的人在瑞安、乐清上班的，下了班赶过来就比较麻烦了。不过这次，我们准备中午就在市区集合，趁吃年夜饭前，一起去逛逛五马街、公园路。”
如今，除夕夜除了走进饭店品尝美味佳肴外，足不出户也能在家享用酒店级大餐。
记者在美团平台看到，一些商家今年推出了厨师上门服务。一家名为“粤个厨子”的店铺主打厨师上门业务，消费者只需提供厨房、厨具和食材，便可预约星级大厨到家烹饪年夜饭。在该商家页面，根据菜品丰富程度和厨师工作量，各种套餐预订价格从几百元到5000多元不等。