龙港校园食堂“红黑榜”出炉→

静心97421

为进一步加强全市校园食品安全监管，有效防范校园食品安全事故发生，全力保障广大师生身体健康和生命安全，龙港市市场监督管理局开展了校园食品安全专项检查行动。根据检查评价情况，现将学校食堂食品安全“红榜”9家，“黑榜”2家，予以公布。
∨本期红黑榜名单

红榜

1、龙港中学

2、龙港市第三小学

3、龙港市第二中学

4、龙港市第二小学

5、龙港市第二高级中学

6、龙港市第一小学

7、龙港市第五小学

8、龙港市第一中学

9、龙港市第八小学

黑榜

1、龙港市云岩新时代幼儿园

2、龙港市国宝幼儿园

一、龙港中学

经营者名称：龙港中学

地址：龙港市平等社区学仕路

上榜理由：



1、显著位置设置阳光厨房展示屏，后厨加工公开透明，证照公示齐全。




2、餐厅明亮整洁，食安宣传氛围浓厚。




3、原料清洗池、容器做到合理区分，避免交叉污染。




4、分餐间干净整洁，冰箱分类使用。





5、成品按要求留样，标签、记录齐全。

二、龙港三小



经营者名称：龙港市第三小学

地址：龙港市育才街98号

上榜理由：



1、亮证经营，健康证公示齐全。




2、厨房卫生干净整洁，食品存放容器干净。




3、二更间设施齐全，备餐间干净整洁。




4、餐具消毒设施有效运作，仓库原辅料码放整齐。




5、原料加工刀具、容器按色标管理，避免交叉污染。

三、龙港第二中学



经营者名称：龙港市第二中学

地址：龙港市兴民街75号

上榜理由：



1、证照公示齐全，组织结构图公示上墙，明确岗位职责。




2、厨房卫生干净整洁，半成品分类存放。




3、工作人员按标准穿戴工作服、帽和口罩。




4、备餐间卫生干净整洁，容器摆放整齐有序。




5、原料仓库设施齐全，散装食品标签齐全。

四、龙港市第二小学



经营者名称：龙港市第二小学

地址：龙港市龙翔路1092号

上榜理由：



1、亮证经营，原料信息公示齐全。




2、建设明厨亮灶机制，后厨加工公开透明，餐厅明亮整洁。




3、原料清洗池、容器按色标管理分类使用，避免交叉感染。




4、后厨卫生干净整洁，加工器具专区存放。




5、餐用具消毒设施齐全，岗位职责落实到位。

五、龙港市第二高级中学



经营者名称：龙港市第二高级中学

地址：龙港市龙湖路408号

上榜理由：



1、证照公示齐全，卫生清洁计划清晰可见。




2、餐厅整洁明亮，“反对浪费”宣传氛围浓厚。




3、色标管理规范公示上墙并有效实施。




4、工作人员操作规范，菜品干净卫生。




5、餐具消毒设施有效运作，餐厨垃圾容器带盖存放。

六、龙港第一小学



经营者名称：龙港市第一小学

地址：龙港市沿河北路86号

上榜理由：



1、证照公示齐全，食安制度公示上墙。




2、色标管理规范公示上墙并有效实施。




3、工作围裙、手套分区存放标识清晰，个人物品定点放置。




4、餐具清洗池设置合理有效，操作流程清晰可见。




5、工作人员操作规范，仓库内原辅料码放整齐。

七、龙港第五小学



经营者名称：龙港市第五小学

地址：龙港市人民北路414号

上榜理由：



1、健康证公示齐全，从业人员按要求进行晨检。




2、规范加工流程，精益求精。




3、厨房卫生干净整洁，餐具消毒规范有效。




4、原料仓库贮存规范，散装原料标签齐全。




5、备餐间与就餐区卫生干净整洁。

八、龙港一中



经营者名称：龙港市第一中学

地址：龙港市文卫路226号

上榜理由：



1、证照公示齐全，食安管理制度上墙。




2、厨房入口处规范设置风幕机挡鼠板，厨房卫生干净整洁。




3、餐具消毒设施齐全；加工器具分类摆放避免交叉污染。




4、建设明厨亮灶机制，后厨加工公开透明，成品按要求留样。

九、龙港市第八小学



经营者名称：龙港市第八小学

地址：龙港市塘洪路70号

上榜理由：



1、亮证经营，健康证公示齐全。




2、食品安全管理方法与食安台账记录齐全并公示上墙。




3、厨房卫生干净整洁，餐具消毒设施有效运作。




4、显著位置设置阳光厨房展示屏，后厨加工公开透明，每日晨检记录完善。




5、原料清洗池、容器实行色标管理，二更室设施齐全。



一、龙港市云岩新时代幼儿园



经营者名称：龙港市云岩新时代幼儿园

地址：龙港市鲸头街187弄1号

上榜理由：




1、从业人员健康证过期，开封后原料未按要求冷藏保存。




2、水池地漏未封闭完整，二更室排水管与外界相通处缝隙过大。




3、水池混用，加工器具未分类摆放。




4、后厨窗户损坏，地面不整洁。




5、备餐间未按规定设置传菜窗，与外界相通的窗户缝隙过大。




6、后厨杂物随意放置，未及时清理。

二、龙港市国宝幼儿园



营业执照名称：龙港市国宝幼儿园

地址：龙港市徐家庄175号

上榜理由：




1、未公示人员操作规范，学校配餐记录过于简单，未填写评价。




2、食品留样重量小于125g，留样盒留样标签填写不规范，留样冰箱未专用。




3、大米未离地存放，水池混用。




4、未设二更，备餐间内未配备独立的空调。




5、挡鼠板底部为泡沫板，高度不足60cm，许可证未公示。




6、蒸饭机后地面不整洁，餐厨废弃物垃圾桶未加盖。

列入“黑榜”的单位，整改完成后可提出申请。经检查验收合格后，可以撤出名单，还有机会再次亮相，对比整改前后面貌哟！

食品安全为大家   齐抓共管靠大家