价格狂跌！温州人爱的这一口正大量上市

侨宏木门

“秋风起，蟹脚痒。”金秋十月，又到了吃蟹的“黄金时间”。近日，记者走访温州海鲜市场发现，备受市民青睐的大闸蟹已大批量上市。这些个体饱满、肉质肥美、蟹膏鲜红的大闸蟹，不仅品质上乘，价格亦较上月大幅跳水，降幅超过1/3。　



10月11日上午，在现代菜篮子大南门农贸市场水产区内，大闸蟹摊位蔚为壮观，几乎占据半壁江山。一只只青壳白肚的大闸蟹在白色泡沫箱中张牙舞爪，摊主们一手执蟹、一手绑绳，双手翻飞间，大闸蟹便被牢牢捆扎，整齐排列，静待市民挑选。

“这些大闸蟹都是今早新鲜到货，现在正是大量上市的时候，价格相当实惠。”从事大闸蟹生意多年的周雷告诉记者，这些大闸蟹均产自江苏，自9月10日上市以来，价格逐日走低。随着10月供应量增加，大闸蟹价格较上月下降超1/3。周雷热情地在泡沫箱中拿出一只大闸蟹向记者介绍，像2.5两的大闸蟹就较上个月上市时下降了超15元/斤，当前2.5两的公蟹售价38元/斤，3.5两的公蟹售价55元/斤，现在一天能售出200斤左右。

在现代菜篮子大南门农贸市场，肥美的大闸蟹占据了各大市场摊位的C位。

鲜活的大闸蟹吸引了众多市民前来抢购。“之前的蟹肉略带苦味，但最近买的大闸蟹肉质饱满，不用蘸醋也很清甜。”市民杜先生熟练地翻看螃蟹后买了二斤。

“按照往年的经验，10月中下旬，大闸蟹的价格还将进一步走低。”另一位水产店老板杨兴财表示，今年大闸蟹的总体售价与往年基本持平。除了满足送礼需求外，大多数顾客更倾向于购买2.5-3.5两规格的大闸蟹。

此外，各大商超和生鲜超市也纷纷上架了大闸蟹，品种以清水大闸蟹、太湖大闸蟹等为主，售价在18元-45元/只之间，较中秋节、国庆节期间下降明显。

作为大闸蟹中当之无愧的顶流——阳澄湖大闸蟹的价格近期也开始回落。从事阳澄湖大闸蟹销售20年的徐文洪透露，目前阳澄湖大闸蟹的售价较上市前下降了20%。其中，4两规格的公蟹和3两规格的母蟹，一箱8只售价为685元；而3.5两规格的公蟹和2.5两规格的母蟹，一箱8只售价为485元。

徐文洪表示，针对当前市场上出现的不少假冒的阳澄湖大闸蟹，譬如不少蟹商将外地的大闸蟹运至阳澄湖，浸泡后标为“阳澄湖大闸蟹”的“洗澡蟹”的情形，今年苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会推出了“胭脂红”和“庭芜绿”防伪溯源专用标识，每一只阳澄湖大闸蟹都配备唯一标识，扫码即可溯源，确保产品的可追溯性和真实性。

徐文洪说，今年受高温天气影响，阳澄湖大闸蟹上市时间较往年迟了一周，预计10月中下旬到11月底迎来尝蟹的最佳时机。