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近期
农业农村部市场与信息化司
发布的鲜活农产品
供需形势分析月报显示
2024年4至5月
生鲜乳收购价继续下跌
瑞安生鲜乳收购价受市场影响怎样？
6月3日
记者走进奶牛场
看看本地生鲜乳的收购情况
“收购价同比狂降近四成”
瑞安本地情况与“大盘走势”无差
清晨5时，天蒙蒙亮，位于南滨街道团前村的利民奶牛场已灯火通明。伴随着阵阵吆喝声，一群群奶牛不约而同地起身，应声移动，开始“起床”挤奶。
“利民奶牛场占地14亩，有5个养殖棚，每个养殖棚里有70多头牛，现在牛场里有370多头牛，品种都是荷斯坦奶牛。”在利民奶牛场，负责人陈志明向记者介绍了奶牛场的情况。
“我们奶牛场日产生鲜乳5000公斤。去年12月前，每公斤收购价为5.2元。去年12月后，生鲜乳供过于求，价格下跌，每公斤收购价3.18元。”陈志明说，与去年同比，日销售额从2.6万元降到了1.6万元，生鲜乳收购价大跌。
据农业农村部数据，生鲜乳供过于求态势持续，价格继续下跌。自4月以来，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤下降了3.47元，环比下降了2.3%，同比下降了11.7%。从国内数据来看，瑞安本地情况与“大盘走势”相差无几。
据报道，生鲜乳收购价格连续下跌，背后的原因是生鲜乳原奶供过于求。面对一跌再跌，国内很多地方小牧场不得不亏本卖原奶，如此一来，又增加了“恶性循环”的减值风险。
“每天要吃70元”
花出去的抵不上赚回来的
“奶牛的饲料很考究。吃的饲料大多是进口的，有美国优质苜蓿草、澳大利亚燕麦草、马来西亚棕榈脂肪粉等近10种配料。”陈志明介绍，每天有工人调制不同种类的饲料，确保奶牛营养均衡，产出更多的放心奶。
工人们介绍，一头奶牛每天能吃下40至50公斤饲料。每一次喂养时，他们都要围着牛儿转，仔细观察每一头奶牛的采食状况。
从奶牛的品种选择、牛舍布置，到饲料配比，他们都颠覆了传统养牛的方法。“不能持续供应四个月以上的原料不能用，要求吃进去的每一口饲料的营养都一样，产奶期的奶牛，一天的伙食费就要70元。”此外，奶牛睡觉的地方，也精制成“床”，其柔软程度要人跪下去膝盖不疼，这样才不会伤到牛的膝盖，不影响产奶量。
精心科学的养殖，提高了生鲜乳的质量与产量。“现在产出的奶都是优质奶，30多项检测结果都超过欧盟标准。”陈志明说，投入与产出不成正比，生鲜乳收购价格一跌再跌，饲料成本居高不下，加上工人的人工成本等因素，花出去的还抵不上赚回来的。
“吃闲饭”的牛保不住了
可能要出掉一半
希望生鲜乳收购市场回暖
在奶牛行业中，有牧场将不产奶的荷斯坦牛替换为乳肉兼用牛，既搞养殖又搞加工，曾成为奶牛行业中学习效益的示范。
“奶业面临过剩，价格出现危机的时候，只能出掉这些‘吃闲饭’的牛，暂时可获得一些效益。”相关专家提醒，原奶价格下降导致奶牛的估值下降，出栏一些不产奶“吃闲饭”的牛，可以避免部分竞争。
据了解，乳制品行业内不断延续着“缺奶—涨价—养牛—过剩—杀牛—缺奶”的周期转折，奶源过剩属于阶段性现象，一段时间后就会有所好转。
“今年很可能要出掉一半的牛以自保，但我希望今年后期的走势，随着各项宏观政策的组合落地，市场恢复向好。当然更希望生鲜乳收购市场需求回暖，生鲜乳价格总体回升。”陈志明说。 |
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发表于 2024-6-6 08:26
