过去一年，温州人最爱吃什么蔬菜？
最爱吃什么水果？
哪种水产品才是温州人的心头爱？
1月4日，记者从浙江东日股份有限公司了解到，相关数据显示，过去一年，温州菜篮子农副产品批发交易市场卖得最好的蔬菜是牛心包菜；温州水果批发交易市场销量第一的水果是柑橘类；而在温州市水产批发交易市场里，对虾才是去年的销冠。
牛心包菜依旧稳居第一
是什么让它蝉联榜首？
据温州菜篮子农副产品批发交易市场数据显示，2023年，市场销量排名前十的蔬菜品类分别是牛心包菜、白萝卜、土豆、大白菜、散花、香菇菜、黄叶菜、莴笋、胡萝卜、红番茄。
牛心包菜无疑是2023年市民餐桌上的年度“红菜”。饭店里的干锅包菜，价格亲民，口感好，是不少人进店消费的必点菜，而类似包菜炒年糕、包菜炒粉干等也越来越受市民喜欢。
记者走访市区几家农贸市场，几乎每个蔬菜摊位上都有卖包菜。在市区现代菜篮子新田园农贸市场，记者看到一共有8个蔬菜摊位，询问后了解到当天包菜零售价约2~2.5元/斤之间；现代菜篮子大南门农贸市场的蔬菜摊位比较多，总计有40多个，当天包菜的零售价约在2元/斤，市场管理人员表示，如果市民来批发购买，价格还会更低。在新城吾家生活超市里，记者看到，包菜也是被摆在了显眼处，当天售价为1.58元/斤。
温州菜篮子农副产品批发交易市场相关负责人告诉记者，包菜是大众菜，价格低廉，既能单炒，又能与别的主食混着吃，而且营养价值高，口感也不错。牛心包菜已经连续多年卫冕销量冠军，其因为形似牛心而得名。该市场内一年四季都有销售牛心包菜，但夏秋季销售的量最大，甚至一天能销售70万斤左右，主要产自兰州等地。它位居冠军是市场的选择，当之无愧是年度的蔬菜之王。
柑橘类是“水果界”冠军
全温州一天吃掉247吨
温州人最爱吃什么水果？从温州市水果批发交易市场的销售数据来看，2023年，排名前十的水果是柑橘、西瓜、火龙果、柚子、梨、苹果、哈密瓜、桃、葡萄、香蕉。
其中，柑橘类水果全年销售了约9万吨，折算下来，全温州一天要吃掉近247吨柑橘类水果。
温州市水果批发交易市场相关负责人告诉记者，每年10月开始，柑橘类水果就成为了市场里的“流量之王”，柑橘类水果包括砂糖桔、橙子、耙耙柑、沃柑、桔子等，除了桔子主要来自浙江境内的产地外，砂糖桔、沃柑主要来自广西，粑粑柑最要来自四川。眼下这个时候，柑橘类水果价格都非常低，市场内耙耙柑均价为2元多一斤，橙子均价为3元左右一斤，桔子均价为1元多一斤。通常，柑橘类大量上市的时间，从每年的10月份持续到次年的三四月份。
水产品之中最爱是对虾
一年销量约为1.07万吨
众所周知，温州地处沿海地带，那么，温州人的餐桌上怎么可能少得了水产品呢？温州市水产批发交易市场数据显示，在过去的一年中，温州市民吃得最多的水产品是对虾、鮸鱼、梭子蟹。其中，对虾一年销量约为1.07万吨。
温州市水产批发交易市场相关负责人介绍，因为对虾基本是养殖的，一年四季市场内都有销售，因此成为销冠并不意外。市场内销售的对虾主要来自浙江、福建、广东等地，每年夏天是对虾最易生长繁殖的季节，因此会大量上市，价格也会更亲民。
温州人除了爱吃对虾外，也特别喜欢吃鮸鱼，做敲鱼、鱼丸、鱼干都会用到鮸鱼，不过去年供应到市场上的鮸鱼总体量比前些年要少一些，价格也相对要高了一些。另外，梭子蟹也是温州人餐桌上的“常客”。 | 
发表于 2024-1-5 08:17
