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“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”又到了一年吃螃蟹的季节，每年9至10月份正是螃蟹黄多油满之时，鲜美的蟹肉成了不少市民饭桌上的“主角”。不过，螃蟹虽然味道鲜美，营养丰富，但由于秋季人体肠胃功能较弱，食用还需节制。
在昆阳镇龙河农贸综合市场的海鲜区，各类海鲜摆满摊位，其中，河蟹、青蟹等蟹类占了重要位置。
经营户告诉记者，现在是一年中大闸蟹价格最便宜的是时候，每公斤价格在60元至90元之间，而且这个时节的大闸蟹最肥，蟹肉尤为鲜美。每天都能卖出四五十公斤大闸蟹。 图文无关
虽说眼下正是大闸蟹膏肥味美正当季，但是也不易多吃。日前，李先生看大闸蟹肥美便买了两三公斤尝尝鲜，一人吃了整整5只大闸蟹，当天夜里全身瘙痒难耐、腹泻不止，连夜前往医院就诊。医生表示，这属于海鲜过敏，肠胃适应不了就会引起腹泻。
自从大闸蟹上市以后，我县各大医院收治了不少因贪吃大闸蟹而引发各种身体不适的患者，其中以腹泻、痛风患者居多。在采访中，县中医院副主任医师宋增强表示，秋积易燥，肠道里的津液少，肠胃功能相对较弱。大闸蟹性凉，慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜食用，尤其是孕妇应尽量少吃或不吃。除此之外，蟹黄胆固醇含量偏高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，所以有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用。
宋增强说：“‘阳虚’体质者若实在禁不住美味诱惑，在进食大闸蟹或螃蟹时可加一些生姜丝或饮点白酒，因为生姜和白酒属温性，可以中和部分寒性。”
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发表于 2023-10-16 12:05
