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“国庆期间还高高在上的大闸蟹价格，最近突然大跳水。”从“六月黄”一直吃到大闸蟹上市的周先生这两天逛农贸市场发现，经历了高温的“炙烤”，大闸蟹终于在10月份大量上市，不仅个头大了，价格也比国庆期间降了不少。
市民在选购大闸蟹。蒋文广 摄
记者昨天到大南农贸市场转了一圈发现，不少水产经营户都在摊位最显眼的位置摆出大闸蟹。一家水产店的老板吴女士告诉记者，不同规格的大闸蟹价格不同。目前，2两、2.5两的公蟹，均比上市初期便宜10元左右。“国庆前几天，3两多的公蟹要卖到七十元一斤，还不够卖，现在三四十元就能买到一斤。”吴女士表示，国庆节期间，大闸蟹还未大量上市，量少买家多，直接导致价格上涨。现在大闸蟹开始集中上市，蟹价也就全面回落了，但大规格精品蟹的价格仍保持在相对高位，比较畅销。吴女士说：“像一些正宗的阳澄湖大闸蟹价格还是比较坚挺的，店里一天生意好的时候可以卖出七八十斤精品蟹。”
记者搜索各大外卖平台发现，随着大闸蟹大量上市，许多餐饮店推出各类大闸蟹外卖，而且有促销活动。外卖平台上销售的大闸蟹规格，大多在2.5-3.5两。记者在一外卖平台上看到，一家做冰镇小龙虾的外卖店推出尝鲜促销——冰镇麻辣大闸蟹打九四折，吸引不少顾客点单。点开活动页面，记者看到参加活动的大闸蟹为3.5两的公蟹和3两母蟹共4只，卖158元。“现在大闸蟹大量上市，价格还算实惠，我们才有底气搞促销，这几天点单尝鲜的人很多。”该店老板表示，这几天他接到的订单中，70%的顾客有点大闸蟹，而且每天的销量都在增加。
“青蟹七八十元一斤，梭子蟹最近也要五六十元一斤，还不如买些大闸蟹尝鲜。”爱吃螃蟹的刘阿姨在比对了各类螃蟹价格后发现，现在上市的大闸蟹相对来说，性价比很高。那么现在是吃公蟹还是母蟹呢？做了十多年水产生意的摊主郑先生告诉记者，9月和10月初宜吃母蟹，且清蒸味道最鲜美。10月中下旬，公蟹的白膏就比较多了，持续到12月初都是公蟹最鲜美的时段。
来源：温州商报（记者：胡超然）
编辑：吴翼然
监制：林大为 郑刘英
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发表于 2022-10-14 11:26
