近年来冰淇淋、蛋糕上撒上金箔、银粉平添“贵气”牛排裹上金箔成为时尚网红食品
图源：视觉中国
但你知道吗这类含有金银箔粉的食品存在很大的食品安全隐患
你知道吗？
根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉既不是食品生产原料，也不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
违规添加金箔银粉案，查！ ▲某蛋糕店将金箔粉用于蛋糕表面当装饰物被查
近日，鹿城区市场监管局通过网络监测，对发现的违规添加金箔银粉商家依法予以立案查处。
查处的4起案例中，某餐饮店将金箔粉用于普通奶油甜筒冰淇淋作为营销噱头，并在团购网站上进行发布，本来成本2元不到的冰淇淋售价高达28元。另一起案件中，某蛋糕店为了提升蛋糕档次，同样也将金箔粉用于蛋糕表面作为装饰物，并在相关团购网站上发布，经浙江公平在线监测发现后，鹿城区市场监管局立即组织人员进行核查，对涉事网页进行固证，对当事物品下架处理，相关案件正在查处中。
据介绍，从营养学角度看，金银并非人体必要元素，没有任何营养价值，起不到保健或治疗作用。如果摄入过多含金银箔粉的食品，有可能导致金、银中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、皮肤瘙痒，严重者将导致呼吸困难、脏器损伤等。同时，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉既不是食品生产原料，也不是食品添加剂，不能用于食品生产经营，因此市面上常见的金银箔粉食品全都是不合法、不健康的产品。
在此，提醒消费者要树立科学理性消费观念，除了自身不购买“金银箔粉”食品外，在发现食品销售者和餐饮服务提供者制作售卖含“金银箔粉”食品的情况时，要及时向市场监管部门进行举报。
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发表于 2022-2-19 08:15
