|
共享单车
共享雨伞
共享汽车
……
全民共享时代
你听过共享厨房吗?
ta来了
而且就在温州
带上食材就可在这里自己做饭
而且不收费
7月21日, 位于蒲鞋市街道的 温州首家公益共享厨房启用。记者探访发现,在这个“有家·共享厨房”内,所有厨具、调味品一应俱全,想要做饭的患者家属向医院申请领取门禁卡后,只要拎着菜过来就行。厨房一层是炒菜区,二层是炖汤区及休息区,两层均设计安装有联排式的电磁炉灶具、炖锅。除此之外,还配有各式营养菜谱书籍、平衡膳食金字塔图标等。
共享厨房
街道社区量身打造
公益共享厨房
7月21日上午10时30分,与温医大附二院只有一墙之隔的“有家·共享厨房” 里,医院血液科两名白血病小患者的妈妈正给孩子做番茄蛋汤,几名志愿者在旁边指导如何调整电磁炉火候。
“前几天听护士说街道给我们打造了一个免费厨房,没想到里面这么干净、整洁,太感动了。”患者家属卫女士激动地说。
卫女士来自乐清,去年7月,她15岁的儿子乐乐查出白血病后,一直在温医大附二院接受治疗。由于病情特殊,医生叮嘱孩子饮食要少盐少油,多吃新鲜蔬菜、含高蛋白的食物。去年7月开始,她以每个月800元的费用,在医院附近租了一个五六平方米的厨房,每天中午和晚餐上菜市场买菜做给乐乐吃。
“像我们这些需要长时间住院的,只能在周边租房子做饭。”另一名白血病患者的母亲朱女士介绍,在周边租房子的患者家属有不少,一些带厨房的二三十平米的房子,月租金要1700元至2300元不等,这对家属来说是一笔不小的开支。
市区蒲鞋市街道集聚着温医大附二院、附属口腔医院、附属眼视光医院三家省级医院,每年住院患者达16万人次。
对于一些病情反复、长期住院的患者来说,饮食要求较高,但医院由于病患众多,受客观条件限制,无法提供个性化饮食需求。而医院周边虽餐饮店集聚,但都是大锅烧制,无法满足患者清淡饮食等要求。
蒲鞋市街道金丝桥社区负责人介绍,街道在前期调研发现,许多病患是从县里甚至周边城市过来求医的,患者对改善住院饮食的呼声非常高。不少家属希望有一个可以自主烧菜的场所,给食欲下降的病患量身定制可口的营养餐食,让他们感受家的味道。为此,蒲鞋市街道联合金丝桥社区决定为病患量身定制“有家·共享厨房”。
共享厨房位置佳设施齐全
如何选址、打造一个什么样的公益厨房是重中之重。街道和社区工作人员经过论证对比,认为与附二医只有一墙之隔、建筑面积150平方米的公共用房是最佳场所。选址完成后,共享厨房进入布置装修阶段。
记者探访这家刚刚启用的共享厨房发现,在温医大附二院东门的百米处的巷弄里,“有家·共享厨房”几个大字非常显眼,厨房一楼为炒菜区,由三个清洗区、8个烹饪区组成的不锈钢材连体式橱柜非常亮眼,这里可以满足8名患者家属同时烹饪菜品。
步行上二楼,首先映入眼帘的是摆放着米黄色沙发的休息区,再往里走是炖汤区。和一楼一样,这里也是设计安装有联排式的电磁炉灶具,但增加了5个炖锅。
蒲鞋市街道相关负责人介绍,目前共享厨房主要向附二医住院病人开放,开放时间为早上9时30分至晚上9时30分。如患者家属需要使用共享厨房,入院后可向病房医护人员提出申请,凭门禁卡进入共享厨房,厨房内所有设备、调料均免费使用。
免费共享厨房启用的消息很快在患者家属之间传开。“熬汤、炒菜方便且不需要额外缴纳费用,一个月下来,能省下不少钱,真是太感动的。”来自文成的赵女士告诉记者,前几天得知街道给患者家属打造了一间免费厨房,一群家属可兴奋了,跑到现场“考察”了一番。
街道相关负责人介绍,这是我市首家由政府部门牵头发起的公益共享厨房,搭建了一个社会互动的平台,让患者家属感受到温暖,相互扶持,坚强前行。
在启用仪式上,鹿城区慈善总会、浙江天启生物科技分别捐赠了5万爱心款用于厨房维护和开支,红日亭则捐赠了厨房物料。
温医大附二院相关负责人表示,共享厨房距离医院近,方便家属出入,非常人性化。呼吁更多的公益组织、爱心企业等社会力量参与进来,让这个爱心厨房永久散发暖意。 |
|