奇！猪肉竟烧出疑似白色塑料的结晶体，这是怎么回事？

离别挥挥手i

近日，市民施女士向本报新闻热线反映，自己在超市里买了新鲜猪肉，不止一次烧出疑似白色塑料的结晶体。这些白色物质究竟是什么？这肉还能吃吗？






施女士介绍，上个月，她在三江立体城揽江阁北面二楼“绿码生鲜超市”购买了一些猪肉和排骨，放锅里烧后，锅底出现疑似白色塑料的结晶体，用手去抠也抠不下来。起初，她以为误入了塑料袋，然而，后来又一次出现这种情况。


是肉有问题还是佐料有问题？为了搞清楚来源，施女士将自己烧排骨的所有佐料放进锅里烧，如葡萄籽植物油、酱油、酒、白糖等，甚至连自来水都试过，都没有出现白色颗粒。为此，她怀疑肉有问题。


12月11日，施女士来到这家超市买了半斤扇骨，用高压锅进行烹饪，打开锅盖后发现上面漂浮着一层类似油脂的白色物质。她捞起来一看，该物质一面光滑一面满是气孔，用手捏了捏，却是硬的。这令她毛骨悚然，这个白色物质会不会是化学物质？


施女士用10ml试管将这些白色物质收集起来。为寻找答案，12月13日，她拨打了12345政务服务热线反映了此事。


12月21日上午，记者根据施女士反映的情况来到这家“绿码生鲜超市”，在超市生鲜区，记者看到摆在台面上猪肉没什么异样。正在买肉的老奶奶听记者询问肉品质量问题时说，这家超市的猪肉摸起来很软很新鲜，她经常来这里买肉，没发现有什么问题。另一位女顾客也说：“没发现肉有什么问题。”


记者找到这家超市负责人胡先生，他向记者展示了近期的动物检疫合格证明以及肉品品质检验合格证。猪肉的生产单位为桥头屠宰场，目的地为永嘉县桥下农贸市场，供应方不仅供给这家超市，还供给其他商家，供货数量每天超过百余头。胡先生说：“这两证足以证明我们的肉是新鲜、安全的。而且超市从来没有接到顾客投诉说肉有问题，直到前几天市监部门来调查才知道。”








超市方认为，白色结晶体也有可能是砧板上脱落的塑料，目前该超市已将塑料砧板换成木质砧板。





永嘉县市场监督管理局三江所副所长周俊表示，12月16日，他们来到这家超市，经查，该超市每晚都会对未售出的猪肉进行处理，因此只能对猪肉的进销货台账和检验检疫证明进行检查，没有发现问题。目前，他们准备联系市监局食品检验中心，看能否对这种白色物质进行化验，找到答案。

明镜高悬

这切猪肉的案板是什么做的，掉下这么多塑料？