|
8月1日起，东海部分渔船开渔，伏季休渔期告一段落。这意味着，一大批生猛海鲜即将新鲜上市！
“饥饿”已久的海鲜胃，早已蠢蠢欲动~这不，赶紧带着一份海鲜攻略来为大家开路！
这里是赫赫有名的“海鲜王国”，有着“国内海钓第一岛”，丰富的海产资源让这里一年四季都能海鲜不断档，无论何时都可以尽情嗨吃。
这里是不折不扣的“海岛天堂”，有着“人间第一净土”普陀山、韩寒捧红的东极岛、金庸笔下的桃花岛……
这里就是舟山·普陀，纯净的空气、蔚蓝的天空、夹杂着些咸腥味的海风，这样闲适的普陀，在开渔后更是有数不清的虾兵蟹将们，以最新鲜的模样迫不及待地涌上餐桌。
1
名副其实的饕餮海鲜盛宴 吃货会迷恋，海鲜控会疯狂~
靠山吃山，靠海吃海，岛之王国自是少不了大海的馈赠。海鲜，是舟山这座小城桌上的主角~ 红烧、清蒸、白灼、油炸……不管哪种烹饪方式都深藏着大海的味道；红烧虎头鱼，盐焗大虾，葱油梭子蟹……无论何时想起都能让你吞咽口水！
/ 贝类 / 
普陀盛产各种贝类，贻贝、螺等都是是普陀人难以割舍的美味，烹饪它们的最好方法就是水煮，焯水之后直接享用。
/ 虾蟹 / 
普陀人对虾蟹的热爱，可以说是一片痴心的。除了最常做的蒸煮，还有椒盐虾、呛蟹、葱油蟹、红烧蟹也绝对能让人感受到虾蟹肉的鲜嫩迸发。
/ 皮皮虾 / 
普陀人吃皮皮虾，花样极多。除了最爱的椒盐皮皮虾，更有清蒸皮皮虾、盐炝皮皮虾、五花肉皮皮虾、皮皮虾炒年糕、十三香皮皮虾...甚至还能做成皮皮虾肉干蒸蛋。
/ 海鱼 / 
在普陀，没有人能禁得住海鲜的诱惑。大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼、鮸鱼、石斑鱼...海鱼们在普陀妈妈的手艺下被赋予了乡愁，再佐以一壶普陀德顺坊老酒，瞬间沾满了味蕾。 吃海鲜地推荐： 1.阿勇海鲜排档(朱家尖莲花路22-26号) 2.笑嘻嘻海鲜大排档（沈家门滨港路208-210号） 3.沈家门海鲜夜排档（东港街道） 4.高佳庄·海鲜酒楼（沈家门/东港店） 5.海中洲、希尔顿、铂尔曼、元生等酒店还可以品尝到官方认证的百县千碗特色美食
2
号称“天下第一鲜”的面条 征服了无数老饕的胃
沿海的城市，食材根据季节变换，有虾有蟹有黄鱼，最不济，滩涂上的蛤蜊总是有的，凡是海洋赐予的鲜味，在舟山人眼里皆可入面。 再佐以新鲜时蔬，熬出来的海鲜面，汤汁浓稠、海鲜娇嫩、面条入味，吃到最后，往往是连面带汤一滴不剩。
/ 海鲜面 / 
在浙江，正宗的海鲜面自然要去舟山寻了。凡来舟山吃过海鲜面的人都会赞叹：“舟山的海鲜面，真叫天下第一鲜”。几十种小海鲜铺满案台，食客像点麻辣烫似的爱吃什么选什么。
新鲜捕捞上来的海鱼、蛏子、贝壳、虾蟹等可不是拿来锦上添花的，而是结结实实地占据了一碗面中近一大半的体积。先把贝壳类挑出来吮吸干净，再把虾蟹类剥壳吃掉，然后一口鱼肉一口面地大快朵颐，最后捧起面碗喝尽那鲜美醇厚的汤头，一碗面落肚之后，简直鲜得眉毛掉下来。 美食店推荐：老国强面馆、见海舟山海鲜面、阿乐面馆、阿宝海鲜面馆、飞珠面店等
/ 双面黄炒面 /
双面黄炒面，也叫双面焦炒面。基本舟山每个海鲜排挡和饭店的厨师都会做，炒面需要不停翻炒，保证面的两面微焦而不过，所以火候至关重要。双面黄炒面里面是软的，外面两层是脆的，里面加有鸡蛋、肉丝、豆芽，比普通炒面吃起来口感更香~ 美食店推荐：沈家门海鲜夜排档31号、爱如潮水面店、0425海鲜面道
/ 海鲜砂锅 / 
砂锅是继海鲜面之后最让舟山人心水的美食。耐心的坐下，看着老板往砂锅里一样样加食材，看着火焰升起，看着汤汁滚开，闻着香气飘散，等不急就想要尝一尝那口透鲜的汤汁。 美食店推荐：三中砂锅（平渔路89号）
3
外地尝不到的特色美食 从早餐到夜宵，吃无止境！
有时候，最温暖人心的并不是“满汉全席”的大餐，而仅仅只是一份充满家乡味道、装满童年记忆的小吃。 这些小吃的做法，很多都是从祖辈开始甚至更早之前一直流传至今。所以，舟山都有哪些地道的小吃呢？
/ 水塔糕 / 
水塔糕是舟山的传统小吃了，由米粉蒸制而成，相当细腻松软，入口有股子Q韧，有粘性但不会粘牙，是不少食客排队都会买的糕点~ 美食店推荐：望春桥水塔糕（沈家门菜市路107号）
/ 现烤鱿鱼丝 / 
现烤的鱿鱼丝跟普通包装的鱿鱼丝口感还是很不一样的，吃起来软却很劲道，而且更香甜鲜美。在特产鱿鱼的普陀，现烤鱿鱼丝可是逛街的最佳搭档！ 美食店推荐：现烤鱿鱼丝(好再来水产品干货店)
/ 生煎包 / 
作为舟山人早餐的四大金刚之一，生煎包的江湖地位无法撼动！跟其他地方不一样，舟山的生煎包外皮较厚，两面都被煎成金黄色，咬一口满嘴汤汁，再配一碗紫菜汤，巨好吃！ 美食店推荐：百乐小吃（沈家门新街93弄36号）、财发生煎（沈家门缪家塘路39号）
/ 大饼油条 / 
大饼配油条是不少舟山人的早餐标配。单吃大饼，偏干，只吃油条，偏油，唯有大饼夹着油条，才恰到好处。再来一碗豆浆，绝配~ 美食店推荐：无矾大饼油条（沈家门东海东路31号）、舌尖安（东港街道文康街102号）
/ 健民糕饼 / 
健民糕饼是普陀有名的老字号，开在一条小巷子里，人气很高。店里的特色条子糕是纯手工制作的，咬一口，米粉的清香夹着桂花的香味，吃到嘴里都是满满的幸福。店内还有芝麻月饼、海苔月饼、苔条饼、色子糕等特色糕点也是很不错的选择。 美食店推荐：健民糕饼店（沈家门新开路119号）
/ 张阿三馄饨 / 
据说，早年张阿三挑着担子走街串巷卖馄饨，走着的时候是担子，停下来便是摊儿，他家的馄饨面皮极薄，猪肉极瘦，用猪油做汤底，大受好评。后来他在弄堂开了家几十平米的小店，一直火到今天~
美食店推荐：张阿三馄饨（沈家门文化路海滨电影院对面小巷中）
/ 缪家堂年糕 / 
虽然是一家不起眼的小店，但汇聚了舟山的传统小吃，荠菜烤年糕、烤土豆、烤芋艿、烤玉米……不仅好吃而且价格超实惠！ 美食店推荐：芥菜年糕店（缪家堂路店）
/ 鸡架肉饭 / 
舟山的夜晚除了海鲜大排档，还少不了一份鸡架肉饭！酱汁浓郁略带辣味的鸡架，配上美味可口的招牌萝卜饭，吃起来一点不油腻，堪称深夜美食no.1！ 美食店推荐：郑记鸡架肉饭（沈家门西大街159号）
/ 普陀观音饼 / 
观音饼，是佛教圣地普陀山特有的纯素土产，皮酥层薄，馅心香糯可口，游人来普陀山游玩总会带点回去。 美食店推荐：普陀山观音饼（香华店，普济寺边上）、冠素堂普陀观音饼（滨海路655号）
普陀旅行攻略 交通信息：高铁需要坐到宁波站再乘大巴前往~ 景点推荐：白沙岛、虾峙岛、东极岛、桃花岛、蚂蚁岛、沈家门、普陀山等 民宿推荐：普陀民宿酒店有很多，建设也很完善，大多位于朱家尖、沈家门、普陀山、东极岛，可以根据行程自由选择哦~
| 
发表于 2020-8-10 11:53