全市有20万人次选择在酒店吃年夜饭，预订已达20301桌

diy烘焙房

温州市市场监督管理局方面13日透露，截至目前，全市共有618家年夜饭供餐单位接受预订桌数20301桌，覆盖人数约20万人次。为了确保群众“舌尖上的安全”，全市各级市场监管部门共出动执法人员1524人次，检查餐饮单位782家次，责令整改57家，立案2起。

温州市市场监督管理局有关人士介绍，根据温州习俗腊月廿四之后不少家庭就相约吃年夜饭，各大酒店、餐馆的年夜饭预订火爆，为此市监部门开展年夜饭专项监督检查。执法人员针对辖区中大型餐饮单位、农家乐，以及社区、小区年夜饭聚餐承接单位等进行严格检查，重点对承接年夜饭餐饮单位预订情况进行核实，细致查看餐饮单位主体证照、健康证明、厨房环境卫生、食品加工过程、餐具清洗消毒、食品原料（特别是猪肉及其产品）来源渠道是否正规可追溯；食品添加剂使用、管理是否得当；食品存放是否离地离墙、生熟分开等情况。从检查情况看，总体较好；对于检查中发现的索证索票台账不健全、食品摆放不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，并当场下达责令整改通知书，责令相关责任人立即落实，及时消除安全隐患。



下午，鹿城区市场监管局执法人员先后到温州华侨饭店、威斯汀酒店等进行年夜饭食品安全专项检查。

执法人员表示，整体检查情况良好，但个别酒店存在一些小问题。如有的酒店存在保洁设施不够的问题，不能满足保洁餐具的需求；有的酒店存在冰箱没有及时进行除霜的问题，会增加细菌滋生的可能性；有的酒店存在调味品拆包后没有贴上封签，没有标注拆包的具体时间；有的酒店存在刺身间堆放杂物的问题。针对这些问题，已经要求相关酒店进行整改。

截至目前，鹿城区市场监管局共出动执法人员328人次，检查承办年夜饭餐饮单位436家次，总体情况良好。

小可爱吖

抢个沙发～～～～～～