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你知道什么是“公筷”吗？
公筷就是公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子，不过不能放到口里，可放在盘上或客人前面。公筷对于在传染性疾病的防御上和感染患者的治疗上都显得尤为重要。
马上就是一年一度的春节，1月10日，中共温州市委宣传部、市文明办、市文明指导中心召集市市场监管、市商务部、市教育局等相关部门，召开“公筷行动”专题座谈会，在春节前将开展“公筷行动”，向餐桌陋习说“不”。
围桌共食、相互夹菜是中国人自古以来的饮食习惯，它能一下子拉近人与人之间的距离。但一盘菜无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌、病毒大量传播的机会。就餐时不用公筷，已经成了国人餐桌上最大的健康陋习。
会上，市疾控中心副主任邵永强介绍，病从口入，混用碗筷容易引发一些通过消化道传染的疾病，如增加幽门螺旋杆菌的感染、甲肝、戊肝、手足口病等传播风险。不仅仅是传染病，还有营养过剩问题。在国外，分餐、公筷制司空见惯，是文明礼仪的体现。
会上，各部门和专家对市文明指导中心初拟的《关于深化“公筷行动”主题文明餐桌活动的通知》（讨论稿）进行了深入地探讨。
接下来，我市将在春节前推出“公筷行动”，通过“六个一”提升餐桌文明，如一封乡贤家书、一次检测实验、一次启动仪式、一次倡议活动、一次督查行动、一次推进会议等，此外还计划向全球征集“温州样式、瓯越风情”公筷设计方案等等。
市文明指导中心主任徐伟中说，聚餐用公筷夹菜，不仅是餐桌礼仪文明，更有关卫生健康，“公筷行动”是一项惠民工程、利民工程。细小之处见文明，各部门要联动，上下同欲，抓好落实，用“小餐桌”带动“大文明”，助推温州打造更高水平全国文明城市。 |
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发表于 2020-1-10 16:56
