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春节临近，家家户户备起了年货。记者近日走访市区农贸市场和海鲜干货批发市场发现，今年年货市场有了新变化。
鸭舌价格比往年有所下降
记者来到市区行前农贸市场，一家卖腊味的摊位摆满了鸡中翅、酱油肉、酱油鸡。该摊位的摊主介绍，今年来买腊味的客户比往年有所减少。“今年腊味价格涨了不少，鸡小翅和酱油肉分别从去年的140元/公斤、160元/公斤涨到200元/公斤。”
卖猪肉的摊主周女士说，今年猪肉价格猛涨，晒酱油肉的客人较往年减少了三分之二。“往年大家都会晒起来送人，今年像以前花几千元买肉去晒的人没有了。大家都是想吃了去买一点现成的，再说今年天气也不适合晒。”
海鲜干货批发市场一名商户透露，鸭舌以前市场均价240元/公斤，今年为200元/公斤，买的人少了，价格就往下降了，“今年外来务工人员有所减少，来买年货的人也少了。”
朋友圈自制年货受欢迎
“妈妈自制鸭舌，节前最后一批。”“亲戚晒的番薯枣，不多了哦。”“自家土猪肉做的酱油肉，好吃又干净。”这几天，不少温州人的微信朋友圈里，类似卖年货的“吆喝”随处可见，吸引不少市民购买。
微商小雨从上月3日开始晒卖温州酱鸭舌，一个月卖出了近20万元的销售额。“我也不知道到底卖了多少斤鸭舌，但平均每天有一百多单。”
在她的朋友圈里，晒满了妈妈做的鸭舌、鸭骨架等美食照片。她还把制作过程、注意事项一一发布在朋友圈。小雨的客户大多是朋友介绍来的，很多是回头客。“温州人买得少，70%是北京客户，还有不少来自东北和华北。客户说，市面上的鸭舌口味偏甜。我妈妈做的鸭舌以酱油的味道为主，不会太甜，所以北方人爱吃。”
据小雨统计，外地客户的回购率特别高，不少客户回购五六次。“主要因为外地买不到温州的酱鸭舌，很多人都是亲口尝了觉得好吃所以下单。”
章女士也在朋友圈带货自家的酱油肉，不到一个月已经带货100多公斤。在章女士看来，微信卖得火是因为熟人经济。“微信上买卖的都是朋友，也是靠自己的诚信，自己做自己拍自己卖自己吃才敢拿出来分享，外面拿货的甩手掌柜，我不敢做。”
市监：自制年货商家应诚信经营
微信朋友圈里自制年货的火爆，也让一些市民有疑虑。虽然微信卖家坚称自制的食品安全健康，然而这些微信美食是否吃得安心？在微信朋友圈售卖自制散装食品的行为是否符合规范？
温州市市场监督管理局工作人员称，据《食品安全法》第六十二条规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记。法律强调了第三方平台的责任，不仅要审查许可证，还要对违法商户进行制止、报告、停止服务。除第三方平台主动监管外，消费者也可向第三方平台举报，入网经营者有违法行为并有确切证据，第三方平台应进行调查并承担法律义务。
同时，温州市市场监督管理局工作人员建议广大在微信朋友圈出售自制散装食品的商家诚信经营，做到食品生产安全等级达到相关要求。而消费者在就餐消费时，尽量前往正规门店、网点消费，一旦出现事故和纠纷，也方便追溯和维权。
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发表于 2020-1-7 08:07