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项云飞:认识米醴琼-2012-3-16

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发表于 2017-8-14 10:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
——温州非物质文化遗产之“米醴琼酿造工艺”
按:与项云飞的访谈,将于3月20日晚上9点32分在温州电视台经济科教频道财经会客厅栏目播出(2012年本栏目改为每周二晚上932分至52分播出)。




开头语:温州是非物质文化遗产丰富的城市。尽管非物质文化遗产是非物质的,即所谓 “活态流变”的,但其中某些部分,却可以通过物化的形式发挥商业价值,并进一步弘扬文化价值。财经会客厅将对有关企业进行系列访谈。今天,我们先请温州市米醴琼酒业有限公司董事长项云飞,谈谈米醴琼酒的传承和创新的话题。

结束语:温州人对温州有形的物质文化遗产比较熟悉,但对某些无形的非物质文化遗产却不甚了解,对米醴琼的认识就是这样。澄清以往种种不得要领的说法,揭示米醴琼类似国际上加强葡萄酒的酿造工艺,还其加强黄酒的本来面目,不仅有利于保持和加强它在温州人饮食文化上的记忆和偏好,也有利于它在国内甚至国际上的推广。

直播:
《温广视频——温州经济科教频道》http://video.wrts.cn/NetTvPlayer.aspx?ChannelId=32
《体育吧——网络电视——浙江电视台——温州经济科教频道》:http://www.tiyuba.net/live/cn/zj/wzjjkj.html
《PPNBA直播——网络电视——浙江电视台——温州经济科教频道》:http://www.ppnba.com/tv/wenzhou2.html
《在线电视——温州广电经济科教频道在线同步直播》:http://tv.guojitv.com/mv_zhejiang/350.html#

点播:
温广视频:http://video.wztv.cn/PowerPlayer.aspx?tid=1672&cid=54745&fid=826137(如果打不开,百度“温广视频”,也可以直接登录http://video.wrts.cn/ ,点击“经济科教”,点击“马津龙财经会客厅”,然后就可以在我的博客上打开任何一期会客厅访谈栏目了)。
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