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关于塘河店水果组员工江某某违纪事件的道歉函
尊敬的各位顾客朋友：
您好！针对近日网友拍摄视频反映，我门店员工在卖场区域，使用修剪水果果蒂的剪刀修剪趾甲一事，我们看到视频之后深感震惊、万分愧疚。
食品卫生是底线，水果为即食生鲜，直接入口，发生这样的事情，是我们管理严重失职，我们向拍摄视频的顾客，以及所有广大消费者，致以最诚挚的道歉。
针对本次事件，门店立刻做出如下处置：
1.涉事工具：该把水果剪刀已经当场报废销毁，绝不再次投入生鲜操作使用。
2.涉事员工：已做停岗处理，开展岗位再培训，依据门店规章制度严肃处置。
3.全面排查整改：立刻对全体生鲜、水果班组开展食品安全、岗位卫生红线再培训；严格区分个人工具与食品加工工具；严禁卖场任何区域处理个人私人事宜。
4.强化现场巡检：管理人员增加不定时巡场，对于在岗员工仪容、操作卫生、岗位行为严格检查。
食品安全无小事，此次暴露出我们管理存在重大漏洞，辜负广大顾客对我们的信任。我们诚恳接受全体市民的监督，欢迎大家随时对我们门店服务与卫生进行监督指正。再次向大家诚恳致歉！
永丰超市塘河店
2026年9月9日
昨天，网友“贵州小菲菲”在温州永丰超市拍到一幕，感觉天塌了。
顾客本来进店选购水果，结果在水果售卖区，亲眼看到店里的女店员，用专门剪水果的剪刀剪脚指甲。
这把剪刀不是员工私人物品，是超市处理鲜果的公用工具，平时一直用来剪、切要卖给顾客吃的水果。而且全程就在人来人往的水果区，所有进店顾客都能看见。
普通人去超市买现切水果，默认就是专用工具只碰食材。一旦看到拿来做别的事，心里不舒服是很正常的，不是较真，是生鲜食材本身就该讲究干净。
这件事看着是员工个人习惯，实则是超市现场管理不到位。
正常超市生鲜岗位，都会有基础规矩。公用工具怎么用、哪些动作不能在前台做，都是基本的要求。这名店员大概率是习惯问题，没觉得有不妥，但超市日常没有提醒、没有巡查约束，才会出现这种情况。
不单凭一段视频就全盘否定门店。
我们不清楚事后这把剪刀有没有彻底清洗、消毒，也不知道超市内部有没有相关整改规定。所以没必要刻意夸大问题。
但站在消费者角度，亲眼看到这一幕，心里产生卫生顾虑是必然的。生鲜行业的信任本来就靠细节堆出来，一次不合适的公开操作，就很容易让顾客失去好感。
员工个人行为需要自律，超市的现场管理更需要跟上。看得见的细节做好了，顾客消费才能踏实。 |
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发表于 2026-9-9 12:00
