瞿溪春笋火了！网友：马上去买！

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春笋闻春雷而动，泽春雨而发，正是尝鲜好时节。4月7日，记者在瓯海区瞿溪街道宁屿路上看到，竹笋临时销售摊位在道路侧边一字排开，一些市民正在挑选新鲜竹笋，这些春笋的外壳还带着些泥土，笋根则露出洁白的笋肉……

每年清明前后一个多月，瞿溪街道辖区及周边10多个村庄村民所挖的鲜食竹笋汇聚于宁屿路附近的岩门角春笋集散市场出售。岩门角春笋集散市场是由村民自发形成的，已有几十年时间，到现在已经小有规模，集合了瞿溪各地的春笋，是正宗的本地笋销售地，品质各异，有零售、有批发。“这个地方是个‘笋市’，每年这个季节都是有笋天天在这边卖，这时候的春笋也很好，口感吃起来像萝卜一样，又鲜又嫩、特别好吃。”市民张先生是当地人，直言年年都要来此采购。

“我们一早从竹园中挖下来，第一时间送到摊点上出售，来保证新鲜度，购买的多是一些酒店、农家乐、餐饮企业，还有周边的居民等等。”摊主陈先生向记者介绍道，瞿溪春笋以“色白、体肥、味甜”深受群众喜爱，目前该市场内品质好的春笋大概七、八元一斤，差的一块多一斤，选购时市民可以从颜色上进行辨别，颜色越白说明这个笋越好、越鲜甜。