“共享厨房”惊现温州！开在医院旁，住院患者家属做饭免费

浅墨初白丶

共享单车

共享雨伞

共享汽车

……

全民共享时代

你听过共享厨房吗？

ta来了

而且就在温州

带上食材就可在这里自己做饭

而且不收费

7月21日，

位于蒲鞋市街道的

温州首家公益共享厨房启用。记者探访发现，在这个“有家·共享厨房”内，所有厨具、调味品一应俱全，想要做饭的患者家属向医院申请领取门禁卡后，只要拎着菜过来就行。厨房一层是炒菜区，二层是炖汤区及休息区，两层均设计安装有联排式的电磁炉灶具、炖锅。除此之外，还配有各式营养菜谱书籍、平衡膳食金字塔图标等。

共享厨房

街道社区量身打造
公益共享厨房


7月21日上午10时30分，与温医大附二院只有一墙之隔的“有家·共享厨房” 里，医院血液科两名白血病小患者的妈妈正给孩子做番茄蛋汤，几名志愿者在旁边指导如何调整电磁炉火候。


“前几天听护士说街道给我们打造了一个免费厨房，没想到里面这么干净、整洁，太感动了。”患者家属卫女士激动地说。

卫女士来自乐清，去年7月，她15岁的儿子乐乐查出白血病后，一直在温医大附二院接受治疗。由于病情特殊，医生叮嘱孩子饮食要少盐少油，多吃新鲜蔬菜、含高蛋白的食物。去年7月开始，她以每个月800元的费用，在医院附近租了一个五六平方米的厨房，每天中午和晚餐上菜市场买菜做给乐乐吃。


“像我们这些需要长时间住院的，只能在周边租房子做饭。”另一名白血病患者的母亲朱女士介绍，在周边租房子的患者家属有不少，一些带厨房的二三十平米的房子，月租金要1700元至2300元不等，这对家属来说是一笔不小的开支。


市区蒲鞋市街道集聚着温医大附二院、附属口腔医院、附属眼视光医院三家省级医院，每年住院患者达16万人次。


对于一些病情反复、长期住院的患者来说，饮食要求较高，但医院由于病患众多，受客观条件限制，无法提供个性化饮食需求。而医院周边虽餐饮店集聚，但都是大锅烧制，无法满足患者清淡饮食等要求。


蒲鞋市街道金丝桥社区负责人介绍，街道在前期调研发现，许多病患是从县里甚至周边城市过来求医的，患者对改善住院饮食的呼声非常高。不少家属希望有一个可以自主烧菜的场所，给食欲下降的病患量身定制可口的营养餐食，让他们感受家的味道。为此，蒲鞋市街道联合金丝桥社区决定为病患量身定制“有家·共享厨房”。

共享厨房位置佳设施齐全


如何选址、打造一个什么样的公益厨房是重中之重。街道和社区工作人员经过论证对比，认为与附二医只有一墙之隔、建筑面积150平方米的公共用房是最佳场所。选址完成后，共享厨房进入布置装修阶段。


记者探访这家刚刚启用的共享厨房发现，在温医大附二院东门的百米处的巷弄里，“有家·共享厨房”几个大字非常显眼，厨房一楼为炒菜区，由三个清洗区、8个烹饪区组成的不锈钢材连体式橱柜非常亮眼，这里可以满足8名患者家属同时烹饪菜品。

步行上二楼，首先映入眼帘的是摆放着米黄色沙发的休息区，再往里走是炖汤区。和一楼一样，这里也是设计安装有联排式的电磁炉灶具，但增加了5个炖锅。

蒲鞋市街道相关负责人介绍，目前共享厨房主要向附二医住院病人开放，开放时间为早上9时30分至晚上9时30分。如患者家属需要使用共享厨房，入院后可向病房医护人员提出申请，凭门禁卡进入共享厨房，厨房内所有设备、调料均免费使用。


免费共享厨房启用的消息很快在患者家属之间传开。“熬汤、炒菜方便且不需要额外缴纳费用，一个月下来，能省下不少钱，真是太感动的。”来自文成的赵女士告诉记者，前几天得知街道给患者家属打造了一间免费厨房，一群家属可兴奋了，跑到现场“考察”了一番。


街道相关负责人介绍，这是我市首家由政府部门牵头发起的公益共享厨房，搭建了一个社会互动的平台，让患者家属感受到温暖，相互扶持，坚强前行。


在启用仪式上，鹿城区慈善总会、浙江天启生物科技分别捐赠了5万爱心款用于厨房维护和开支，红日亭则捐赠了厨房物料。


温医大附二院相关负责人表示，共享厨房距离医院近，方便家属出入，非常人性化。呼吁更多的公益组织、爱心企业等社会力量参与进来，让这个爱心厨房永久散发暖意。