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路边，有一家拉面馆，十几年来，它都是这条寂静的小路上最热闹的地方。每天清晨，当第一缕阳光照到大地上的时候，便能从拉面馆中听到一阵有节奏的敲击声：“砰！砰！”
踏入店内，一阵香气便扑鼻而来，让人一早就有大大的满足感。这家店很小，三张桌子，十来个凳子，就把小店挤得满满当当。但是，客人总是很多，都是为了寻找那份满足感而来的。每天清晨，面馆门口，就会排起长长的队伍，客人们耐心地等待着，只求一尝他家的面。人们称店主人为“拉面王”。我一直没能弄清楚“拉面王”这个美誉的由来，或许是因为他姓王，抑或是夸他面做得好，在我看来更倾向于后者。
“拉面王”看上去40岁上下，长相虽普普通通，但眉宇间却有着西北人的豪气。“拉面王，一碗牛肉面。”顾客多半这么喊。“好嘞！”轻快的应答一声后，他便开始低头工作。只见他随手拿起一块雪白的面团，猛然发力，就像西北汉子击鼓一样，把面团向台面击去，随着“砰”的一声响，“拉面王”独特的表演便开始了。雪白的面团被他黝黑的双手有力而灵活地揉捏着，体积越来越小，但韧性却越来越强。等面团揉搓的差不多了，“拉面王”便开始拉面。只见他快速的把面团拉成长条，数下重叠之后，原本圆滚滚的面团像魔术般，变成了细若发丝的拉面。最后，“拉面王”抖抖手中的面，又是两次敲击，完成了“拉”的“韵律”，看着他粗犷中带着细腻的揉、搓、拉、甩，我仿佛看到了黄土地上那豪迈的安赛腰鼓的气势。
面，下锅了。一阵清香袭来，一碗热气腾腾的牛肉拉面便端到了你的面前。微黄的牛肉汤里，是一根根细长而雪白的拉面，绿油油的葱花漂浮其上，再覆上一层厚厚的、足量的牛肉，顿时让你胃口大开。直到你喝完碗中的最后一口汤，还会觉得意犹未尽。
这种美好多么平凡，但又多么特别。
每每有人夸他手艺好时，他的脸上便满是憨憨的笑容，金色的晨光照在他的脸上，闪着动人的光泽，让他从心底逸散出一种美，一种不加着色、平凡的美。
平凡、朴素何尝不是一种美！当美与平凡相遇，它会在不知不觉中悄然绽放出绝美的花苞，裹挟着所有身在其中的灵魂，不断地丰润着，滋养着它们的核。
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发表于 2021-3-26 14:18