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临近春节，温州酒类市场呈现“冰火两重天”的态势——酒类定价攀新高，终端市场却在忙促销……记者走访发现，作为白酒品类中的“主角”，茅台今年依旧“一瓶难求”，而包括江小白、RIO等一众果酒和梅酒凭借“健康微醺”的优势，稳稳占据年轻人年货清单的“C位”。
一边“喊涨”一边“拼跌”
五粮液经典满一瓶减300元，剑南春52度满2箱送一瓶、满5箱送3瓶，汾藏1918买一送一……在沃尔玛超市鸿锳店，酒品货架上打出各类优惠价。“最近不论高端白酒还是中低端酒水都有较大力度的优惠折扣。”该店工作人员向前来购买年货的顾客介绍。
记者走访市区多家商超，发现酒水区都有给力的折扣：酒水消费满80元减10元，特定酒3折优惠……
一边是终端市场促销连连，另一边则是厂家涨价不断。1月起，国台国标酒供货价上调60元/瓶；国台国标酒(375ml)供货价上调45元/瓶；剑南春发布公告称，去年12月4日起对旗下5个系列产品进行价格调整；泸州老窖绿波二曲、泸州老窖磨砂二曲系列产品建议零售价自11月10日起上调20%……
对于厂家酒价的连连上调，从事酒业十多年的名欧酒汇公司老板任剑锋猜测，主要是由于去年以来白酒类产品消费乏力，厂家上调价格是寄希望于销售旺季提振渠道信心。他也坦言，官方零售指导价并不能与实际成交价画等号，无论线上销售还是线下渠道，大部分酒实际售价往往低于官方指导价，所以出现厂家涨价、销售端降价的情形也不奇怪。
茅台依旧唱“主角”
“今年我们在线上抢茅台。”90后李先生告诉记者，往年并不关注白酒市场，但今年随着多家平台在线上大量投放茅台，定时定点抢茅台开始成为年轻人的狂欢。“发动全家一起定闹钟抢，终于抢到一瓶。”李先生表示。“我和朋友见面打招呼都是问抢到茅台没？”金小姐表示。
据不完全统计，12月份，包括天猫、遂宁、京东三个平台投放的1499元/瓶的茅台就有150万瓶，虽然线上大量投放，但茅台线下市场供不应求的局面并没有缓解。
“早就卖完了。”市区多家烟酒店表示，2020年份的茅台均已售罄，而且短期内补不到货。温州茅台专营店表示，要提交信息，通过平台审核才能购置，即使这样仍需等到二月中旬。
“现在只有其他年份的茅台还有货，但价格不便宜。”大南门烟酒店老板告诉记者，2019年散装53度飞天茅台售价2300元/瓶，2015年份的在3900元/瓶，“价格已降了好些，前段时间一瓶价格要贵200—300元。”
为稳定价格，为茅台热度“降温”，自2020年9月，贵州茅台陆续加大直营渠道投放量。今年2月以来，贵州茅台酒销售有限公司要求所有新发展的线上线下商家不得以促销条件设门槛，限制部分消费者抢购飞天茅台酒，缓冲期只有2—3天。目前，多家经销商都在做修改规则公布的准备。
年轻人更侧重饮酒体验
“较之过去一醉方休的饮酒文化，现在的年轻人更侧重饮酒体验，适量小酌、健康微醺成为饮酒的新风尚。”任剑锋表示，诸如起泡酒、甜酒、无酒精的啤酒、烈酒的销量近几年一路看涨。娄桥从事酒水批发的经销商表示，近两年包括RIO、江小白等网红酒的销量一直不错，今年一月份光江小白就已卖了600箱。
“不容易醉，又能享受微醺的感觉。”95后小秦表示，自己喝酒主要是取悦自己。
记者走访市场发现，市区便利店、商超的酒水货架上，低酒精度数的酒占据半壁江山，草莓、玫瑰、桃子、酸奶等新颖口味的低度数酒受到年轻人的喜爱。根据天猫新品创新中心《2020果酒创新趋势报告》指出，天猫年货节期间，低度数的配制酒和果酒的成交订单数同比去年大涨近120%。
影小酌私人影院老板叶胜表示，私人影院主要针对年轻消费群体，门店提供的60种成品酒中，鸡尾酒达30多种，“这种小酌模式受到年轻人好评，酒水服务也成为竞争优势。” |
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发表于 2021-2-8 16:36
