望得见山摸得着水 泰顺打造21个“最美乡愁村”

缓缓夏锦

“借力‘最美乡愁村’建设，小拉面也有望闯出大市场。”近日，在泰顺县南浦溪镇南峤村村内，6个总面积达150多平方米的手工拉面体验作坊正在加速建设，预计11月正式对外开放，届时，游客可以全程体验手工拉面制作、土灶大锅烧面等环节，亲手制作家烧拉面、回味舌尖上的乡愁。

与此同时，南浦溪镇已面向县内外征集了56件南峤拉面LOGO设计作品，将于10月15日举办拉面王大赛时正式公布拉面LOGO。
“最美乡愁村”建设，是泰顺今年推出的创新举措。作为最干净村居、最脏村居“两最”评选的“升级版”，主要目的是集中财力、精力，深入实施“乡愁环境”“乡愁产业”“乡愁文化”“乡愁服务”4大工程，三年创成21个品质化、特色化、个性化的“最美乡愁村”，以每个村每年投入500万元，连续3年投入1500万元的大手笔、大投入，使其成为泰顺美丽乡村的“颜值担当”“示范领引”。按照规划部署，该县计划三年投资4.89亿元，谋划工程项目356个；今年计划投资2.08亿元，建设项目191个，南峤村的手工拉面体验作坊正是其中之一。

南浦溪景区里的“炊天饭甑”。 卢立友 摄
眼下，泰顺县内的21个“最美乡愁村”建设紧扣做亮点、造品牌的目标定位，科学编制“最美乡愁村”乡土文化保护规划，实施乡村优秀传统文化保护振兴工程，挖掘民俗风情、典故传说、名人文化、祖训家规等传统文化，加强古村落、古民居、古建筑保护，全力打造品味乡土风情、体验农耕文化、探寻红色之旅、回忆似水乡愁的特色乡村。