仰义节约粮食活动再“加码”，餐前要预订还有专人监督引导

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吃饭前，推出网上订餐的预报系统；吃饭中，设立文明监督员；吃完饭，通过红黑榜进行表彰或批评……日前，继仰义街道推出“半份菜”制度后，街道上下节约意识显著提高。近日，在街道纪工委的监督下，仰义市场监督管理所、辖区内餐饮单位和企业食堂都行动起来，将“节约粮食、反对浪费”的活动再“升级加码”。



在鼓励就餐者光盘的同时，仰义街道还考虑到“隐性的制作浪费”，例如因采购、库存、售卖等数据缺失，所带来的食材过期、过量生产问题。针对此问题，仰义街道机关食堂借助微信系统推出“精准用餐”网上预报系统。在仰义机关食堂的入口处，可以看到“文明餐桌、光盘行动”的倡议书和公约，旁边则贴着一张巨大的二维码。机关干部可通过扫描该二维码，“预约”第二天的餐食。食堂后勤人员就可以根据预报名数据，提前掌握第二天的用餐人数和基本情况，生成采购需求单，从源头上减少食材的浪费和餐厨垃圾的“产量”，既节约了粮食和水资源，也在无形中培养了大家的节约意识。





一些餐饮单位和企业食堂还设立了“文明监督员”，由专人在食堂进行现场劝告引导。“文明监督员”一般是由仰义市场监督管理所的工作人员和企业职工来担当。他们手戴红袖章，在食堂对用餐人员文明用餐、垃圾分类等进行引导，发现干部职工盘内食物剩余较多时，进行提醒、劝告，切实加强节约粮食、文明用餐的引导和管理，杜绝“舌尖上的浪费”。






仰义街道还倡导通过“红黑榜”进行正反向的表彰和批评。在企业食堂，对于光盘的用餐者，可以得到赠送水果、用餐优惠券等奖励。对于浪费严重的个人，则会要求其签字抄写“杜绝浪费”的相关承诺书，并把该承诺书“晒”在自己的微信朋友圈内。