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阿红鱼丸-2016-10-5

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发表于 2017-8-15 13:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
           上午与职业经理人协会的会长、秘书长以及我妹妹(她也算该会的副会长)在尼珂波咖啡馆商量该会事务。中午时他们说就在尼珂波吃牛排、意面,想起5天前在鹿城区非遗讲坛上遇见的阿红鱼丸店女老板,听说她的店就在附近的新中国影城、肯德基后门,于是决定去那里吃鱼丸面。




这是一家很小的店(由于一楼的层高较高,隔成上下两层使用),但毕竟比东京吉祥寺商业街上那间只有3.3平方米叫“小笹”的点心店要大些。




厨房更小,设在店对面那幢楼一楼的西北角。




厨房侧面外墙上挂着的还是老的鹿城区的“非物质文化遗产保护项目”。


店堂里挂着“温州市非物质文化遗产”的牌匾。面条最高价格只有18元,在温州算定价不高的。




我们在楼上选了个位子,正准备开始吃的时候(我点的是一碗鱼丸面),阿红赶来了(因为脸上“上火”,她戴了太阳镜)。

她的真名叫叶玉娥,阿红是小名。她们家族已经做了三代鱼丸,他是从二代叫阿川的三伯那里接过“阿川鱼丸”改名“阿红鱼丸”的。

中国十几大知名面条我基本上都吃过(延吉冷面还没吃),阿红鱼丸面是我认为最好吃的不多的几样面条之一。套用小学语文《卖菜》一文的最后一句,我们吃了个“盘儿碗儿都吃光”(其实我还想再来一碗)。


与阿红及其表姐夫在店门口合影。
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