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走笔谢金山发送新茶-2013-4-28

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发表于 2017-8-15 11:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

       




        昨天雁荡山茶场老板金山发从雁荡山开车送来雁荡毛峰“雁白云”茶。在茶叶中我偏好龙井包括与龙井相同制作方法的乌牛早,以及雁荡毛峰,与我喝得最多的是这两类茶有关。雁荡毛峰的名称本来挺好,但各家具体茶场的品牌名称都不合适,如雁白云、芳芯绿雁、能仁等。金山发的公司在雁荡山灵岩景区,茶场在龙湫背、斗室洞和雁湖岗等处。古人的雁荡山茶诗中有提到灵岩和龙湫顶、雁顶的,无论取“灵岩”、“龙湫顶”还是“雁顶”,都比雁白云合适。茶叶名称含“顶”的,有著名的四川雅安的蒙顶和浙江的开化龙顶,我手头就有一份朋友送的新茶蒙顶甘露(“甘露”是蒙顶山的五座主要山峰之一的名称)。开化龙顶与茶场之一在开化的大龙山顶有关(产区的最高峰叫白云山,如果取“开化白云”,倒比“雁白云”合理)。芳芯绿雁的名称与茶场在雁荡山的方洞一带有关,还不如干脆叫“芳心雁荡”(有电影叫《芳心天涯》)。

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