温州这场火锅局，多名顾客身体不适

战疫2020

近日，网友@死过很多老公 在某书平台发帖，温州鹿城新城一家火锅店发生疑似食品安全问题。

5 月 10 日晚，7 人一同在该店用餐后，6 人陆续出现上吐下泻、腹痛等症状，其中 5 人连夜前往温医二院急诊输液，均被诊断为急性肠胃炎，疑似食用不洁食物所致。






最近几年，身边很多人感叹“大环境不好”，温州的一些综合体还有商业街的客流就很能显现。

受其影响，不少线下门店经营不易，成本控制、客流下滑等问题确实让经营者面临不小挑战，餐饮店也不例外，但食品安全是不可触碰的底线。

食材采购、加工、餐具消毒等每一个环节的疏漏，都可能引发食品安全问题，不少商家降低食材品质、压缩卫生成本，所面临的风险，往往是难以挽回的。

网友一众人开开心心到火锅店聚餐，餐后多人集体出现不适，被诊断为急性肠胃炎。而商家在协商中仅同意承担医药费，对餐费、误工费等合理诉求置之不理，这种处理方式显然让网友难以接受。

面对这样的情况，商家与其事后被动应对投诉，不如事前做好品控与卫生管理，即使因疏忽面这样的情况，也要积极应对，不推诿问题，才是稳妥的方式。