花150元吃两盘温州泡泡

傻傻100

近日，网友“susususu”在某书称，温州知名泡泡店，两盘泡泡消费150元，博主无奈感叹 “还是我太穷了”。
从图片来看，这两盘泡泡的品类确实不少，素串、肉串、加工类食材都安排得满满当当，花菜、豆腐泡、鸭头、年糕，藕片……

分量却偏精致，这样的分量，两个人吃估计几筷子就见底了，和大家印象里 “能吃到撑” 的泡泡反差感很明显。
大家对150元的价格这么在意，核心还是因为泡泡作为街头小吃，自带 “接地气、性价比高” 的标签。
150元的价格，已经能在很多餐厅吃一顿正经正餐，甚至点上火锅吃到撑，可这份泡泡的分量，却没能匹配上这样的价格，难免会让顾客觉得 “心里有点落差”。
街头小吃的魅力，从来不是靠高价来体现的，而是 “物有所值” 这四个字 。泡泡店想把价格往上提，也得先让顾客感受到价值：比如每串多给几片食材，分量更扎实一点。
街头小吃的长久经营，靠的是回头客，而留住回头客的关键，从来都是性价比和口味。
要是价格上去了，分量和味道没跟上，顾客自然会用脚投票。毕竟，没人愿意花一顿正餐的钱，吃一顿 “没吃饱、没吃爽” 的泡泡呀。