市委专题研究温州美食发展工作

温州论坛发布

　　3月30日，市委召开会议专题研究温州美食发展工作。省委常委、市委书记张振丰强调，要深入贯彻落实党的二十届四中全会关于坚持惠民生和促消费紧密结合的重要部署，落实省委关于加快打造引领消费转型升级高地的要求，以战略眼光和系统思维推进温州美食发展工作，创新理念思路，用好独特优势，推动瓯菜文化活起来、美食产业强起来、消费市场旺起来，以争创“世界美食之都”为抓手惠民生促发展，让世界以美食品味温州，让温州借美食享誉世界，为做强“一圈一极一中心”注入新活力。


　　温州海陆食材荟萃，孕育了底蕴深厚的瓯菜文化，发展出特色鲜明的餐饮产业，温州美食也随着温州人“闯天下”走向世界各地，成为海外中国菜的重要标识。2024年以来，我市积极推进联合国教科文组织创意城市网络申报工作，并成功列入“创意城市网络培育城市”名单。



　　会议听取温州美食文化传承、产业培育、品牌塑造等情况汇报，并研究部署美食产业发展重点任务。张振丰指出，大力推动温州美食发展，是增强城市吸引力的内在要求，是促进城市消费的重要内容，是点燃夜经济的有效路径。要谋深谋实谋细工作路径、载体和抓手，牢固树立和践行正确政绩观，坚持赋能发展、惠民利民导向，把“美食”融入城市整体发展战略，让世界通过美食认识温州、走进温州，让“温州味”成为吸引年轻人的强大磁场，让美食产业成为撬动消费升级的有力支点，以美食为媒加快推动高质量发展、创造幸福美好生活。

　　张振丰强调，要以文化为魂，打造有辨识度的美食IP，深挖瓯菜文化内涵，展现瓯菜独特技艺，讲好瓯菜发展故事。要以创新为要，构建全链条的美食生态，聚焦青年美食消费趋势，推动“美食+旅游”“美食+健康”等跨界融合，加快打造新业态新场景。要以开放为桥，拓展全球化的传播网络，加强瓯菜推介推广，支持本土餐饮企业拓展海外业务。要以惠民为本，建设有温度的美食地标，加强差异化布局和业态融合，发挥餐饮行业稳就业、增收入、促共富带动作用，点燃城市“烟火气”，增强群众幸福感。

　　市领导陈应许、项伟胜、陈宽、黄阳栩参加会议。