“北繁南养”，温州能吃到本地三文鱼了

氢创同城

3月18日，记者从温州市农业农村局获悉，我国首个三文鱼“北繁南养”养殖试验项目在平阳南麂岛附近海域初步试验成功。来自山东的三文鱼入海养殖两个多月，目前生长情况良好，体重增长明显。

据了解，这批千余尾三文鱼生长情况良好，入海后存活率达到9成以上，预计再过一个半月即可上市销售。


今年1月，这批来自北方冷水域的三文鱼，通过专用活水运输船运抵温州，并在南麂岛附近海域进入温州海派渔业有限公司的深水抗风浪网箱进行养殖。这一项目首次在东海海域实现了“南北统筹、陆海接力”的养殖模式。

“北方育苗、南方养殖”的背后，是对海水温度资源的科学利用。三文鱼最适宜生长的水温一般在12℃至18℃之间。北方冬季水温过低，鱼苗通常在陆基系统中培育；而南方海域每年11月至次年4月的海水温度，则恰好处于三文鱼生长的适宜区间。通过南北接力的方式，可以实现三文鱼全年在适宜水温的海水中生长，从而提高产品品质。

这是一次全新的试验。为此，市农业农村局安排专项经费支持鱼种引进和技术服务，并组织渔技人员持续跟踪海区环境和鱼类生长状况。目前抽样检测显示，大部分鱼体长势良好，体重明显增加。“目前，随着春季气温逐渐回升，海水温度也随之回暖，鱼群摄食情况明显改善，生长速度较上月会更快。”市渔业技术推广站副站长范正利介绍。

接下来，技术人员还将指导企业在网箱底部安装光诱灯，利用小鱼小虾的趋光性，将海域中丰富的天然饵料吸引至网箱给三文鱼“加餐”。

在温州海域开展三文鱼养殖试验，还可提高海域资源利用效率。温州大黄鱼养殖规模大，每年春节前后是其销售旺季。一轮集中销售结束后，一些企业养殖网箱会出现阶段性空置。如果在冬季引入三文鱼养殖，可以与大黄鱼形成季节性互补。

随着国内三文鱼消费需求持续增长，国产海养三文鱼市场前景也被业内看好。目前海水养殖三文鱼的市场价格比陆基淡水养殖高出约四成。温州海派渔业有限公司负责人林端萍表示，试验消息传出后，已有多家商超、电商平台和餐饮企业主动联系，了解产品供应情况。企业计划在下一个养殖季扩大规模，预计养殖产量可达10万斤左右。

值得一提的是，近日，洞头鹿西、瑞安北麂等地已有养殖企业表示希望未来在当地开展类似养殖。