|
温州人有多爱吃梭子蟹（俗称江蟹）？随着东海特许捕捞的开始，肥美的梭子蟹批量涌入市场，成为温州市民餐桌上的“顶流”。据温州市水产批发交易市场数据，8月18日晚到19日凌晨，该市场梭子蟹交易量达到125吨。
为那一口“鲜”
不惜凌晨驱车38公里“团购”
市民阮女士对梭子蟹情有独钟，每年梭子蟹上市，都要大饱口福。19日凌晨1时许，阮女士托姐姐去批发市场“代购”的一筐梭子蟹被送到了她家中。“我姐说要去滨海水产市场买梭子蟹，一筐有20来斤，我便问朋友要不要一起团购，立马就有3个人响应。”阮女士的姐姐买了梭子蟹后，第一时间就驱车送到她家中，而后阮女士连夜通知一起拼团的好友来拿走各自那份，“从滨海水产市场到我家，导航显示大概有38公里路程，就算半夜交通顺畅，也得四五十分钟开。”
阮女士笑称，和她一起拼团的朋友也是十足的“吃货”。其中一人回家后当即开始清洗螃蟹、蒸煮，完成后已近凌晨3点了；另一位朋友大清早就蒸了3只，婆婆、老公和孩子一人一只当早饭吃。“大清早的就开始吃江蟹，我也是第一次听说。这应该就是温州人对江蟹的热爱吧。”
梭子蟹唱主角
其他水产品“跑龙套”
温州市水产批发交易市场的负责人告诉记者，近段时间，市场水产品品类上还是梭子蟹唱主角，其他水产品属于“跑龙套”的。“18日晚上，我们市场梭子蟹交易量为125吨，价格和前几天差不多，10~120元一公斤（不同品质、不同规格，单价差异较大）。”
据悉，我市的梭子蟹大多来自苍南、舟山和江苏，其中“本地蟹”价格较高。有业内人士表示，近段时间梭子蟹的量还是比较可观的，价格也下来了不少，市民们基本上可以实现“江蟹自由”了。至于后续的市场供应量，要看接下来台风和寒潮对东海海域海况的影响。
图源：龙港新闻客户端
据介绍，每年的5月1日到9月16日，东海海域全面进入伏季休渔期，其间可以实行特许捕捞。根据相关部门安排，我省今年特许捕捞时间较往年延后4天，统一调整为8月5日12时至9月16日12时。特许捕捞船只包括浙江刺网、灯光围（敷）网、笼壶类和桁杆拖虾等4种作业类型渔船，通过申请专项捕捞许可的方式，允许捕捞虾蟹类、中上层鱼类等资源。 | 
发表于 2025-8-20 13:04
