这就是温州人的年夜饭！

温州论坛发布

噔噔噔噔！

压箱底的高脚碗

又要参加一年一度年夜饭大会啦！


碗有了，菜品有什么讲究呢？

瓯菜名师来教你做一桌

简单家常又有仪式感的年夜饭

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”

没有什么烦恼

是这样一桌温暖的年夜饭治愈不了的！




温州人的年夜饭注重

“红”“高”“全”

“余”“花”“清”六个字

　　“红”：红台布、红筷子、红萝卜

　　“高”：高脚碗、年糕，寓意年年高升

　　“全”：全鸡、全鸭、全蹄，寓意团团圆圆

　　“余”：鱼、芋，寓意年年有余

　　“花”：花蛤、虾，寓意干事花路多

　　“清”：马蹄、胶冻，寓意做人清白