油水分离为餐饮后厨排“油”解难

哈哈哈方法

“厨房里产生的污水，大多数都带油，水槽基本上只过滤杂物，废油则流入下水道，在一些接口或拐弯处，就会粘到管道内壁，和一些比较细的杂质一混，夜里就结成块，越结越大，排水口也就堵了……”近日，鹿城区综合行政执法局针对餐饮企业污水规范化排放情况，开展了一场餐饮企业油水分离整治行动，通过强化执法监管，进一步落实油水分离器的安装与使用，引导餐饮企业自觉履行环保责任，维护城市市政管网正常运行，提升城市精细化管理水平。

整治行动中，执法人员仔细查看了各餐饮企业的污水处理设施，重点检查油水分离器的安装使用情况以及是否定期清理。通过现场讲解的方式向企业负责人详细介绍油水分离器的使用说明，指导企业员工如何自主开展检查检修工作。此外，执法人员还现场宣传相关环保法律、法规和政策，重点说明私自处理厨房污水将面临的行政处罚，要求企业切实增强环保意识，加大环保投入，确保油水分离器正常运行，并要求各餐饮经营企业定期清理。

过程中，执法人员发现部分餐饮企业存在已经安装油水分离器却未正常使用的情况，为此，执法人员依据规定，对相关餐饮企业现场下达《责令改正通知书》，第一时间帮助企业进行“即知即改”，做到问题第一时间发现、第一时间解决。
下一步，鹿城区综合行政执法局将继续加大对餐饮企业污水排放的监管力度，确保各项环保措施得到有效落实。同时，也将加强与企业的沟通协作，引导企业积极参与环保工作，共同为打造美丽宜居的城市环境贡献力量。