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 2023年9月29日 农历八月十五 中秋节  一家人老少八口，在国际大酒店定了个包间，由于是提前预定的，提早很多天就已经精心挑选了菜单，因为我老婆15吃素，所以我还特意点了几个蔬菜。当天来到酒店，前面贵的菜上的很快， 后面催了才上主食， 最后吃了一个多小时，一直催上菜，始终有三个菜未上 ，一个乌贼，两个素菜。我们则因为菜吃完了 又等了半小时，没办法才要求买单结账回家，虽然把素菜两道没上，肯定是有人没吃好，但是中秋节餐饮业比较忙，酒店呢怕客人退菜，先贵后贱的上菜，也都可以理解，商人逐利嘛，大过节的总不能和别人过不去。然后我们吃完准备回家 要求服务员把未上的三个菜取消了，服务员请示**二十来分钟，我们一家不耐烦了，才算让我们买单，结果我接过单子一看，好家伙，退菜只有两个素菜，那个荤菜既没上还收是收了我的钱。肉戏来了：
       我们找服务员说明，这个墨鱼一直就没上过菜，我们都没看到过，怎么还是收我们钱，结果服务员一口咬定说已经上过了，我让他们把管事的叫过来，结果来了个痞里痞气的穿白衬衫的主管，说二楼都是他管的，问了一下边上一个身高不到一米五的黑小伙，你是不是百分百确定已经上过了，黑小伙说上过了，然后他就非常不客气的说，你们的菜上过了，我们这里都有监控的。我被气笑了，两千多的饭我们都选择来吃，会差100多的一盘菜，这种感觉简直就是人格上的侮辱。当即我就说，你们可以去查监控，然后他们就去查监控，一直又过了半小时，也没人招呼也没人来说查监控的结果把我们一家晾在那里，我们是走也走不了，单子也不好买，无奈报警处理，很快110到场， 国际又来了个蓝衬衫小伙（看着职务应该也不是很高的样子，高管一直没出现处理），看到警察来了，赶紧表明态度，说马上给我们退这三个菜， 警察批评了他们几句，说着三个菜本来就没上，退款本身就是应该的，你们要加强服务管理，批评当事人，然后看看是否给打个折，蓝衬衫随即答应，然后去退菜打单，结果拿过来看，三个菜退了金额2050，打完折2000，我当即决绝了优惠打折的好意，50块钱，看不起谁呢？警察叔叔看不下去 说他们情商低，蓝衬衫说，实在是打折海鲜没有多少利润，又被恶心到了，排菜是酒店排的我还把便宜的大黄鱼换成了东星斑，其他海鲜由于日本污水排海也没敢点，怎么着就是打折海鲜了？和国际不熟，也没有让他们优惠的意思。最后耽误了我们一家8人一个半小时，还把我们一家老少节日气氛破坏于斯，还得被你们国际鄙视呗？
        总结一下，
1.由于国际大酒店离我们家比较近，基本上有什么家族聚会都在国际吃，十几年了，每年总有个十几场吧。国际服务人员素质不高，我们可以体谅，毕竟就小县城一个小酒店，但是这种慢慢的敌视和不信任从何而来？谁给的勇气？店大了欺客？
2.过节出去吃饭差点回不来，还得表扬警察叔叔，在这种佳节还能为老百姓保驾护航。
3.既然承认了错误，耽误了顾客那么久，给50元打折优惠算几个意思？干锅花菜 估计成本不到五块吧 88一盘 百威红瓶 20一瓶 （外面7-9块）叫没利润？
4.服务员是收入低了还是过节加班不爽？这样对待顾客，还每个高管或者老板股东啥的出面处理一下，乃至警察叔叔来了都叫不出来。
5.昨天退菜的声音很大，几乎所有包间都没上全菜， 很明显为了利益最大化，酒店把做菜的时间都放在做贵菜上，做利润高的菜上，素材催了根本没用，因为酒店压根就没打算做， 但是我这边已经提了特殊要求，有人吃素的，酒店还这样做就实在过分了。这么唯利是图吗？ 
 
 
 
本文来源于 乐清上班族 |
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发表于 2023-10-1 08:45
