相较去年猪肉价格的高位剧烈波动，自春节后以来，今年的猪肉价格一直处于低位徘徊状态。据温州市生猪肉品批发交易市场数据显示，7月以来，温州生猪肉品批发交易市场市场白条肉交易批发交易价格在17-19元/公斤，较上年同期下降超过30%。
在兴文里猪肉摊位上出售的猪肉价格十分“亲民”。邓帆慧摄
7月28日，在兴文里多家肉铺档口，记者了解到现在的猪肉售价堪称十分亲民。瘦肉10元/斤、五花肉11元/斤、肋排18元/斤，部分特价肉甚至降到8元/斤。在兴文里做了多年猪肉生意的陈老板告诉记者，今年春节以后，猪肉价格基本稳定在“10”字头，自6月以来，猪肉价格一度跌至个位数，前几年动辄三四十元一斤的猪肉行情已经一去不复返了。
记者在沃尔玛鸿锳店看到，带皮后腿肉7.9元/斤、筒骨9.9元/斤、大排12元/斤、优选肋排19.9元/斤。工作人员透露，最近几个月五花肉、后腿肉都有10元/斤以下的行情，到了下午和晚上，猪肉打折力度更大。 今年的猪肉价格为什么这么低？温州市生猪肉品批发交易市场负责人透露，温州市内的猪肉养殖规模较小，目前市场批发的猪肉基本来自于市外，所以温州的猪肉价格是跟着全国的猪价走的。他透露，今年猪价整体不高，5月底开始持续走低，近两个月均价区间在18-20元/公斤左右。而受气候变暖、夏季销售淡季等因素影响，市场供过于求，使得猪肉行情持续下跌。
据国家统计局统计，上半年，全国生猪出栏37548万头，同比增加961万头，增长2.6%；猪肉产量3032万吨，增加93万吨，增长3.2%。二季度末，全国生猪存栏43517万头，同比增加461万头，增长1.1%；环比增加423万头，增长1%。
记者了解到，预计从8月底开始，伴随着各大院校食堂陆续为开学储备猪肉，加上9月至10月初的中秋、国庆双节消费旺季到来，下半年的猪肉市场需求量有望大幅增加，猪肉价格可能迎来上涨，但不少专家表示，基于今年的生猪产能，下半年猪价想要大幅上涨的可能性较低。
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发表于 2023-7-31 08:15
