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10月9日12时38分，一头特殊的小牛犊诞生于温州泰顺的“一鸣牧场”。据了解，这是采用胚胎移植技术繁育的第一头南方奶牛良种“胚胎牛”。
什么是胚胎牛？一鸣食品旗下浙江省奶牛遗传改良与乳品质研究重点实验室负责人肖卫明介绍，通常情况一头普通母牛一年只能生产一头小牛，通过胚胎移植技术可让优秀母牛超数排卵，经优秀公牛冻精植入体内受精，一头母牛便可获取十几或者几十枚具有高产潜力的胚胎。这些胚胎“借腹怀胎”移植到其他母牛体内，可以生出很多具备高产潜力的“试管奶牛”。
温州叮叮当
今年1月，技术人员在泰顺县柳峰乡云岚牧场开展胚胎移植工程。从牧场40000多头奶牛中，选出遗传性能排名前10%的“供体”牛来生产胚胎，并将胚胎移植到遗传性能排名后25%的“受体”牛，以此阻断劣质基因遗传，快速激活牧场种群的高产潜力。首批移植14头高育种值胚胎牛将在最近这几天陆续降生。
在小牛出生后，牧场在它的耳朵上挂了一个黄色标签。“这是小奶牛的专属‘身份证’，上面写有性别、出生日期等基本信息，方便跟踪监测，开展每日巡查。”牧场相关负责人叶侠鸶介绍，牧场依托牛群管理、物联标识等数字化平台对小奶牛开展科学喂养。同时，通过体形、基因等测定技术，继续培育适合南方气候的优质核心奶牛种群。
刚出生的“胚胎牛”
那么，培养出来的胚胎牛有什么作用，难道只是单纯攻克了一个技术上的难题？其实不然。“新生代奶牛预计单产可达13吨，比现在平均提高4吨左右，并且乳品质高于普通奶。”泰顺县农业农村局党委委员张超西算了一本账：胚胎移植投入3000元左右，一头低产奶牛生下高产奶牛，比自然繁殖的奶牛增加收入约5.3万元。在“公司+农户”模式推广下，可帮助更多奶农增收。
也就是说，这项技术能有效提升奶牛生产性能，达到增产增效的结果。肖卫明表示，目前一鸣关联牧场的自有核心牛群的成母牛年产奶量约11吨，优秀个体可超16吨，部分长寿个体产犊次数可达9胎，优秀个体奶牛终生奶量超70吨。依托一鸣牧场产量15吨以上的优秀母牛群，选配优秀公牛冻精，采用胚胎生产技术，一生可获得5~16头后代，甚至30~50头后代。
值得一提的是，“胚胎牛”技术还有助于解决我国“卡脖子”难题。目前中国奶牛的高端冻精几乎被国外垄断，优质的母牛80%从国外进口。“胚胎牛”技术有利于提升我国奶牛核心种源的自主供种能力，预防中国未来或出现的进口良种牛“一牛难求”局面。
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发表于 2022-10-10 09:00
