找回密码
 注册
搜索
查看: 14263|回复: 0

寻味廊氡 || 不一样的江南美食,都是夏日里的爽口味!

[复制链接]

772

主题

0

回帖

372

积分

老蟹

积分
372
发表于 2022-7-28 10:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
对一座城市的牵绊
源于对某种食物的惦念
对一座城市的向往
只因抵抗不了某种美食的诱惑
/
这个夏天带你「寻味廊氡」
给你最深刻的廊氡味觉记忆

1
泰顺十大碗


里光婆饼是泰顺一道经典名菜,外皮由上等大米研磨的米浆制成,披上碎精肉、香菇、木耳、虾仁、干贝等做成的馅心,炸到通体金黄后取出切段即可食用。



烟熏腊兔是泰顺民间常年特制的佳肴,腊兔采用山区农民青料饲养的肉兔,宰后取整兔置于“番薯丝烧”、“米烧”、“谷糠烧”、“红茶烧”锅内烟熏烤制而成。


药食同源,泰顺土鸡煲选用泰顺自养的鸡,加入中药材,用瓦罐土陶药膳煨鸡鸭,小火慢炖1-2小时,滋补养生又不失美味。


内脏地瓜粉是泰顺街头的名小吃,选用泰顺农家种的地瓜制作而成的地瓜粉片,加上鸭或羊内脏,滑Q爽口又鲜甜,劲道十足。


什锦菜是由十多样蔬菜,再配上少量文蛤干、蛭子干、虾干等好几种海鲜干货制成,什锦菜爽口、清肠胃,是泰顺人招待客人常烧的一道家常菜。


泰顺飞云湖水质是国家II类饮用水标准,飞云湖秘制鱼专门选用结实、品质口感鲜美的飞云湖野生青鱼,柔软又清脆,营养还很高。


清水溪丝必须是选自泰顺山涧溪流中的溪丝,用猪油,配上辣椒、葱段爆炒即可,溪丝煮汤也是解暑、降火的绝好菜品。


苦槠片取材是山林树木的坚果,经过研磨用水过滤而来的淀粉片,苦槠片微带涩味,风味独特,是一道纯天然的绿色食品。


九层糕是泰顺民间广为流传的特色小吃,层层叠叠总有九层糕皮。九层糕的吃法很多,肉汤浸泡、煎炸、烧汤等都可。


将土豆整个煮熟轻力拍成厚约一公分左右的饼状,放入油锅中,两面先后煎炸成金黄色,加上香料、撒点料酒、撒上葱花,一盘黄灿灿的土豆饼就新鲜出炉了。

2
推荐农家乐


田野农家乐位于雅阳镇埠下村兵坪,是市3星级农家乐,是泰顺的老牌农家乐。

农家乐距氡泉景区游客中心、玉龙山温泉度假区仅1公里,是徒步游览氡泉大峡谷的必经之处。

由于农家乐前面便是一片水稻田,故而取名田野农家乐,带你尽享诗意田野乐趣。

农家乐主打药膳炖、大肠糯米饭、乌米饭、酒糟大肠、畲家等特色菜。

预订电话:13606877606



丰昌农庄位于廊桥-氡泉度假区58省道秀涧入口处,是温州市3星级农家乐。

农庄主要以药膳炖鸡鸭、丰昌鳟鱼、丰昌土鸡煲、家烧草鱼、农家猪、农家鸭、特殊带皮小黄牛肉、泥鳅汤、糯米糕、年糕等泰顺十大碗等特色菜为主。

其中丰昌鳟鱼、丰昌土鸡煲、获得温州市十佳农家乐特色菜和金牌菜品奖等荣誉称号。

为让顾客吃得放心,对食品来源渠道层层把关,对餐具卫生消毒方面提出了更高要求。以泰顺廊桥等风光为装饰,环境优雅、舒适、卫生,是泰顺口碑味道俱佳的农家乐餐饮之一。

预订电话:13858882315



泰顺泗水山庄位于泗溪镇下桥南山村,距离新58省道下桥连接口200多米,西依廊桥文化园入口停车场,前临水上公园,与北涧桥隔河相望,筱竹绿树,环境清幽。

泗水山庄系清代古民居改造而成,外观古朴宁静,内部设计浪漫温馨。设有餐厅30间,由名厨掌勺,为团队和自助旅游提供周到二温馨的餐饮服务,另设10间客房,满足散客温馨小憩。

泗水山庄总面积2000平方米,营业面积1000平方米,集餐饮住宿为一体,是市5星级农家乐饭店。

山庄拥有15个不同风格的包间,可同时容纳400多人进餐,棋牌室一个,标准客房12间及其它休闲娱乐服务设施。

山庄古色古香周围风景秀丽山水环绕, 步行200米便是泰顺最著名的姐妹古廊桥。交通便利拥有自主停车场。自山庄开业以来,宾客对其设施及服务给予了积极肯定的评价,反映良好。

主打慢火东坡肉,混 汤、野生溪鱼、药膳跳几肉、自养羊肉、红米九层糕等特色菜。

预订电话:13858804628


桥园农庄位于泰顺县泗溪镇下桥村南桥文化园服务游客中心另一侧停车场处,距离新58省道下桥连接口200多米,筱竹绿树,环境清幽。

外观古朴宁静,内部设计简洁温馨。设有餐厅30间,由名厨掌勺,为团队和自助旅游提供周到二温馨的餐饮服务,另设10余间民宿客房,满足散客温馨小憩。

桥园农庄农家乐总面积2000平方米,集餐饮住宿为一体。是市4星级农家乐饭店,可同时容纳300多人进餐,山庄古色古香周围风景秀丽山水环绕,步行500米便是泰顺最著名的姐妹古廊桥。

自山庄开业以来,宾客对其设施及服务给予了积极肯定的评价,反映良好。菜品种类丰富,欢迎您的光临!

预订电话:13858810908,0577-67677999



福兴楼农家乐位于廊桥-氡泉旅游度假上区内的廊桥文化园景区溪东桥旁,是市3星级农家乐饭店。主打泥鳅汤,乌米饭,土鸡煲,溪鱼,溪螺,溪虾,野菇,菜饼等招牌菜。

预订电话:15068275255



莘阳农家乐位于廊桥文化园北入口200米处,主打家烧草鱼、田螺煲、猪肚煲鸡、炒地瓜粉丝、什锦菜、野菜炒蛋等特色招牌菜,可同时容纳300人的团队就餐,农家乐是中式装饰,古朴又大方,环境舒适整洁,卫生条件良好,名厨师团队,是市3星级农家乐饭店,多次获得过市级、县级厨艺大赛金银奖。

预订电话:13858812021



老景房农家乐位于廊桥文化园景区内,是市3星级农家乐,由两幢老房子修缮而来,因与世界最美廊桥北涧桥隔溪相望,是欣赏北涧桥的绝佳位置,因为取名老景房。

农家乐拥有30余间包间,可同时容纳300余人就餐,可接大型团队游订单。特色菜推荐家烧草鱼、田螺煲、猪肚煲鸡、炒地瓜粉丝、什锦菜、野菜炒蛋、泗溪泥湫汤,红烧猪蹄等特色菜和应季菜而出名,深受团队游及自驾游团队的好评。

预订电话:13666677557

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

不良信息举报(0577)88891703 举报QQ 139703804|违法和不良信息举报中心|自律管理承诺书|手机版|小黑屋|柒零叁网 ( 浙ICP备08111123号-1 )

GMT+8, 2024-11-20 00:43 , Processed in 0.170952 second(s), 25 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表