温州还在飘雪，作为夏季“网红”的小龙虾却已然悄悄爬上了餐桌。不过，业内人士表示，目前还处于尝鲜阶段，想要吃到低价肥美的小龙虾，还得再等等。
图/视觉中国
“今年温州第一拨的小龙虾已经上市，但供应量还不大。”鹿城蝉河路的一家商家告诉记者，现在娄桥农贸批发市场来自湖北潜江少量的小龙虾已然上市，7-9钱大小的小龙虾批发价高达70元/斤，虽然价格高，但是前往批发的龙虾店和经营户仍不少。
记者看到吴记龙虾、阿青龙虾、龙虾王等温州知名龙虾店，在这几日悄悄更换了以炒菜、鱼鲜为主的冬季菜单，将各种口味的小龙虾重新放回了C位，并推出了相应的优惠活动。
在温州众多的电商买菜平台上，个别商家也开始上架销售小龙虾，7-9钱的龙虾售价约180元/公斤，虽然价高，但仍吸引了想要尝鲜的市民。
“个头虽然小，但是很美味。”作为小龙虾的狂热爱好者小于，在听说年后第一拨的小龙虾已然上市，身为吃货的他立马下单，为自己点了一份龙虾外卖。“虽然现在电商平台上有很多速食小龙虾，但还是龙虾店现场烹饪的小龙虾口感更好。”
虽然已有小龙虾陆续上市，但现代菜篮子大南门市场小龙虾批发大户杨钧却表示，现在市民基本都是“瞧新鲜”，让他出摊还得再等等。他告诉记者，现在的小龙虾的个头还很小，市面上的供货量也不多，3月底，伴随着天气的转暖，江苏、湖北、湖南地区的小龙虾将陆续进入成熟季，市面上贩售小龙虾的经营户也会明显多起来。他透露，5—7月份小龙虾将迎来传统的销售旺季，端午节前后将步入小龙虾销售高峰，届时小龙虾的价格也会迎来回落。“往年这几个月销量基本能达到5万斤，希望今年也能有个好销量。”他最后说。
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发表于 2022-2-23 08:19
