滨江大排档重磅升级ing！“五一”起40余家商铺正式营业

絮絮丶幻殇穹

                                                                                                   
4月26日，记者在汤家桥北路与江滨东路交叉口的滨江大排档现场看到，为加速筹备“五一”假期的海鲜狂欢节，滨江大排档美食街区入口处新设花拱、新增绿化，新一批的商铺进入硬装收尾、软装赶工阶段。
据记者了解，继今年1月的首批门店开业后，市城发集团持续推进美食街区环境提升举措，聚集周边人气热度，积攒口碑美誉，在即将到来的“五一”假期，滨江大排档将迎来全面升级，届时有超40家商铺正式营业，整体街区环境也将焕然一新。

滨江大排档入口花拱和形象牌

闻“鲜”下马   知味停车
食尚瓯馐  无需自驾百里跨城跑

身处滨江CBD的滨江大排档美食街区，顾名思义，主打大众化海鲜特色菜，大多明码标价，现做现吃，被温州老饕们称为新晋的“城市里的海鲜摊”。


“我们家小海鲜是我婆婆亲自去鳌江南麂岛跟渔民订来的，上桌前都是张牙舞爪、活蹦乱跳的。只要你想吃，我们厨师长花式随手掏，新鲜程度一吃见分晓”，据滨江大排档首批入驻商家之一的“南麂渔港”老板娘王女士介绍，该店的食客流量从2月起稳步上升，下午6点起，大厅、包厢和露天座位30余桌几乎日日订满，用餐高峰期免不了排号等桌，日均营业额达数万元。凭借古法红烧肉烧鲍鱼、避风塘炝大虾菇皇、秘制南麂黄鱼等招牌菜口耳相传的口碑，该店铺获得了2021年度寻味·浙江省温州市《舌尖上的中国》美食评选的“冠军”、商家联盟的网络评选的第一名。

“南麂渔港”店内及其招牌菜南麂岛大黄鱼

目前正在做开业准备的商铺中，也有相当一批主打海鲜招牌的本地知名品牌，如正阁海鲜、永强顺发海鲜、蚝门木屋烧烤等。正阁海鲜厨师长杨大勇介绍：“我们既有近六成老派瓯味的海鲜特色菜镇店，又有融合粤菜、川菜的新派口味菜撩舌”。据记者了解，沙蒜豆面、鲳鱼炒饭、手撕羊排等特色菜品已在市内两家分店聚足口碑，门庭若市。其他几家商铺也将陆续推出龙湾状元王鱼、炭烧松叶蟹、鱼皮海参汤、干蒸洞头活目鱼等地道瓯馐，召唤吃货云集，满足广大食客“不将就”的味蕾。

正准备开业的“正阁海鲜”的新派口味菜

此外，“前店后厂”的英博双鹿精酿啤酒圈餐吧、烧烤、小龙虾、海鲜火锅也在开业后备受好评。值得一提的是，一周前刚开业的特色小吃广场——百千坊，平价亲民，鲜美好味。其中，永嘉麦饼、怀溪番鸭、桥头羊肉、九层糕、文成拉面等地方特色佳肴，激活了不少温州人儿时的美食记忆。

图分别为百千坊小吃广场和啤酒圈餐吧现场

摇滚民谣、木偶皮影、非遗打铁花.....
边吃边赏  舞台演艺轮番炸场

踩着月光，海鲜佐酒，是温州人骨子里的小浪漫。记者在现场看到，时值中午，已有不少商家在露天场地码开不少外摆大圆桌，充满江湖气息。不难想象，微风伴着夜色，饕客们食时令，大快朵颐；品杜康，觥筹交错；共亲友，与鱼虾蟹贝忘忧畅游，思绪缥缈间感悟江河湖海之辽阔。

露天大圆桌，感受原始大排档的江湖气息

而升级中的滨江大排档美食街区，在氛围营造上还不止于此。

记者在探访中发现，美食街区各个角落借以3D墙绘、炫彩灯带、外立面和绿化等多元载体，生动再现了颇具古早气息的大排档、街巷、码头等劳作场景，嵌入海洋文化、市井饮食文化、渔民文化等中国风美学元素。为优化多层次的游客赏玩体验，滨江大排档内还引入了儿童游乐设施，打造亲子天地；安置了一艘木渔船，打造星空大道和繁花大道，供市民饭后闲逛时拍照打卡。

滨江大排档美食街区场环境氛围

据市城发集团下属建投公司相关负责人透露，“五一”假期的五天里，滨江大排档美食街区计划开展一系列亮点纷呈的主题活动。既有每天20桌海鲜宴6.6折线上预售、汇集了40家温州特色的小吃市集、满减和抽取幸运霸王餐等优惠，又有摇滚乐、流行乐、民俗京剧Rap的Live驻演，更有特邀的重磅嘉宾非遗团队带着独家技艺——非遗打铁花、皮影戏等精彩表演惊艳亮相。

“五一”假期，足不出市，就能坐享“铁花飞寰宇，夜放花千树”的视觉盛宴，且品味且观赏“人间烟火”，岂不美哉？