猪肉零售晴天一个价阴天一个价 受市民晒酱油肉和全国猪肉价影响有所上涨

黄鹤楼东邪

今天，记者走访市区多家农贸市场，发现普通猪肉市场零售价为每公斤50至52元，较半个月前有所上升。

在市区大南门农贸市场二楼，今年才转做猪肉生意的林阿姨说，像市民用来晾晒酱油肉的三层肉，零售价涨到每公斤60元，普通猪肉零售价为每公斤50至52元，较之前贵了4至6元。如今猪肉价格每天有波动，晴天时的价格跟阴天也不一样。
五马街温州酒家包点部的销售员说，虽然猪肉价格上涨，但他们卖的温州大包（鲜肉包）价格没变，依旧是每个3.5元。
位于公园路的永嘉麦饼店店长介绍，“现在卖一个麦饼，利润比之前减少1元左右。”该店店长说，考虑到品牌，他们近期没有涨价计划。
温州市生猪肉品批发交易市场负责人吴绍平表示，上月20日至12月8日，猪肉批发交易均价从每公斤34.63元涨至40.19元，半个多月每公斤涨了5.56元。
吴绍平解释，近期市区猪肉价格上涨是受全国猪肉价格上升的影响，主要原因一是受非洲猪疫疫情影响，造成生猪存栏量没有真正恢复；二是养殖户惜售压栏，导致市场猪肉供应减少，而且近期市民集中晒制酱油肉，造成需求大增，催生猪肉价格上涨。他们下一步会协调批发商经营户加大货源调运范围，加大市场供应，稳定价格。