久等了！8月1日起，“虾兵蟹将”就要回来啦！

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东海梭子蟹、大小黄鱼、皮皮虾、
鲳鱼、带鱼、水潺、鳗鱼……
你有多久没吃到透骨新鲜的海鲜了？
是不是特别想念那个味道？

好！消！息！
在经历了三个月的休渔期后，
8月1日起，
桁杆拖虾、笼壶类、刺网类、围（敷）网类等
作业渔船、捕捞渔船将结束伏季休渔期
扬帆出海~



8月1日起
洞头将有297艘渔船出海捕捞新鲜鱼蟹虾
“禁渔期马上就要结束了，经过3个月的修整，大家都在期盼8月1日开捕时刻的到来！”船老大陈增峰拉着渔网，神情激动地告诉记者。

今年8月1日12点起，包括流刺、灯光围网和笼壶作业等渔船将首先解禁开捕。在洞头区东沙渔港，人来人往，渔船上不时传出一阵阵工具碰撞声和发动机的轰鸣声。据了解，为了迎接即将到来的开捕，各艘渔船内的渔民兄弟早已摩拳擦掌，忙活开来，有的在修补整理渔网，有的在整修渔船，还有的忙着给渔船加油、加冰。
据了解，洞头区共有297艘渔船符合开捕条件，这几天正有条不紊地进行开捕前的准备工作。为保障渔民顺利开渔，洞头区渔政执法大队工作人员前往东沙渔港等处，开展安全检查和知识宣讲，逐船排查消除安全隐患，为开捕营造安全和谐的生产环境。

“8月1日将迎来第一批渔船开捕，根据规定需要对船只进行登船检查，包括船舶证书、船员证书，还有船上救生项目，消防设备安装情况等。”区海洋和渔业执法大队副队长叶华友说。
随着部分渔船解禁出海，接下来的海鲜市场上，会有更多的品种来丰富市民的餐桌。

收好咯！选海鲜三大要诀
动眼》
挑鱼：仔细看看鱼眼，眼睛呈透明混浊状态，表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否红润紧贴，不易脱落，鱼表面是否有光泽。
挑虾：虾壳应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜。虾身应该保持完整，有弹力富有光泽，壳色光亮。
挑蟹等：螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富有光泽，肢体硬实有弹性。
挑鱿鱼等：鱿鱼、章鱼等应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。
动手》
用手按按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷下去，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。
动鼻》
用鼻子闻一闻，如果是一阵海鲜特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。