端午节前食品专项抽检！温州市场上黄鱼合格率仅86.4%

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日前,市市场监管局在全市范围开展了端午节令性食品专项监督抽检。抽检品种以广大市民喜爱的传统热销棕子和“五黄”食品为主，共抽检粽子、咸鸭蛋、黄瓜、黄酒、黄鳝、黄鱼等6种食品426批次，经检验，合格423批次，合格率为99.3%。此外，由浙江省市场监管局组织的省级抽检转移温州60批次粽子均为合格。省、市、县三级联动抽检总合格率为99.4%。

据悉，专项抽检覆盖食品生产环节和流通、餐饮环节，其中生产环节以食品生产企业和小作坊作为重点区域；流通环节以糕点店、超市、批发市场、农贸市场、小食杂店作为重点区域；餐饮环节以现场制售粽子作为重点对象，抽样区域覆盖全市12个县（市、区）和2个功能区。 检验结果显示：341批次粽子、41批次咸鸭蛋、39批次黄瓜、33批次黄酒、10批次黄鳝，全部合格；黄鱼合格19批次，合格率86.4%，主要为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星超标，均已被当地市场监管部门予以下架处置等。


不合格项目小知识：
1、恩诺沙星：属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，有杀菌作用，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期食用恩诺沙星超标的动物源性食品，可能引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害和细菌抗药性。
2、氧氟沙星：氧氟沙星是氟喹诺酮类药物，为人工合成的抑菌类药物，属于广谱抑菌剂。在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第2292号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星，撤销相关兽药产品批准文号。氧氟沙星已成为食品动物的禁用药，在动物性食品中为不得检出。

市场监管部门同时提醒广大市民：
在选购时要注意食品的生产日期、储存条件、保质期、查看真空包装是否漏气，如有漏气或鼓包现象则不要购买；散装食品应少量购买，尽量即买即食并保存好购物凭证，一旦发现质量问题，及时拨打12345举报电话投诉维权。