“绿满松台意会浓，鹿城一望画图中。”
这里是中国山水诗朝圣地
这里有历代诗人赋诗留迹
这里是温州市鹿城区
一个颜值与内涵并存的地方
带你探秘鹿城
这座近2200年历史古城
寻找那些散落在老城里的经典美味
tips：鹿城市区不大，步行就很舒服。list上的店和景点可走路可骑车，稍远些的打车也几乎起步价可达，无敌方便了！
1
牛腩面馆
地址：皮坊巷32号
营业时间：7:00—13:00
店龄：30+年
在仅容一辆车身的皮坊巷里，这么一家连招牌都没有的面馆，是附近街坊的小食堂，许多已经搬离这片老城区的人，都还会特意回来吃上一碗牛腩面。
老板娘每天4点钟起床买最新鲜的牛腩和排骨，炖牛肉炖排骨，营业期间肉一直在锅里炖着。常常到了下午一两点，锅里的牛肉就卖完了，老板娘也就收拾休息了。
招牌牛腩面，光是看牛肉汤的色泽就知道超浓郁，满满牛味，都是用牛骨熬出来的原汤，牛腩经过高压锅焖煮数小时后炖得入味而又软烂，香嫩不柴。
还有排骨拌面，排骨煮得入味软烂，筷子轻轻一挑就散了，每一块都带骨，鲜香回味，肥而不腻，骨头都舍不得丢。
马孟容、马公愚纪念馆
距离牛腩面馆不足一公里的地方就有一个名人纪念馆——马孟容、马公愚纪念馆。
素有“书画传家三百年，一脉相承到如今”之誉的温州百里坊马氏家族，是温州文化家族世代传承的典范。马孟容、马公愚两人书画、篆刻、诗文无所不精，是近现代著名书画家、美术教育家和学者。
纪念馆内能看见两栋楼，里面分别展示马孟容、马公愚光辉的艺术人生和书画作品。刚走进小楼就被主楼的沉稳气势镇住了，沿着小路走到小楼的前院，一地的落红显得格外浪漫。
夏鼐故居
夏鼐是中国现代考古学的奠基人之一。
整个故居有四处院落：正中院落为由门屋、厢房、正屋组成的四合院式院落。西北西南院落紧贴正中院落，为由门台、正屋、厢房组成的封闭式三合院落。东侧院落为前后屋排列。
2
屯前猪脏粉
地址：屯前街123号
营业时间：5:00—14:00
店龄：40+年
屯前街有百年历史，这里最早期是养猪场，很多猪内脏被取出后丢弃，有人把内脏取回煮熟加入粉中就形成了猪脏粉。这家屯前猪脏粉老店，也有40多年的历史。
现在很多店铺的猪脏粉都是简化的版本，只加猪血和猪肠，而这里依然是正宗古法猪脏粉的加料方式——猪的各个部位都能加，有猪鞭、护心肉（一只猪只有一小斤护心肉）、母猪花肠、骨边肉等。
店里师傅每天三点起床，用大骨熬汤，50斤一锅，然后进行清洗工作，处理食材。有这样的汤底，一碗猪脏粉不加调味就足够鲜美，因此，每桌都会摆上一些味精、酱料供吃客自己添加。
肠的软糯，猪血的嫩滑，粉干的细腻，如果不过瘾，可以把各种料都加上，一碗古早味的猪脏粉，让不少老客从大老远赶来吃上一碗。
3
打绳米面老店
地址：打绳巷1号
营业时间：5:30—21:00
店龄：40年
小时候感冒发烧了，或是生了点病，父母总是会端上一碗清汤米面，这米面，在温州人心中的地位之高，可见一斑。
如今温州街头开出了很多“打绳巷米面店”的连锁，但这家在打绳巷里开了40年的老店，你才能吃那几十年不变的老味道。两间房间一间做厨房一间做就餐区，有几张餐桌摆到门口路边，多少街坊吃着他家的米面长大、老去。
米面上面窝一个鸡蛋，鸡蛋上淋了一勺肉沫。另外一个小碗里是香喷喷的排骨，先炸再煮，块大味美。
南戏博物馆
吃完米面，不远处就是南戏博物馆，不如来这里逛逛。
宋元时期兴起于温州的南戏，是中国戏曲之祖，奠定了中国戏曲的基本体制，演化成为数以百计的新剧种，是中国戏剧真正成熟的标志。
博物馆内有八个展厅一一讲述着南戏的发展历史，使市民接受艺术熏陶，增加文化的自豪感。
4
嘟嘟
地址：打绳巷15号
营业时间：10:00—22:00
读书时总是对校门口的油炸食品情有独钟，而泡泡在温州学生心里的排名是数一数二的，这家开在打绳米面老店附近的嘟嘟就是温二中学子的青春。菜品是自己去冰箱冰柜选的，取完递给老板就可以在座位上等待幸福上桌了。
炸鸡骨结实的肉质能满足牙的快感，外酥里嫩的炸日本豆腐带给口舌温柔的安抚，许多挑食孩子不爱吃的蔬菜经过热油的洗礼也令人爱不释“口”，特色的中式意面口味也不输法国的西餐牛排。
此时再来一口冰镇汽水冲刷唇齿残留的孜然胡椒，绝了。
5
哈皮粑粑HAPPYBABA
地址：百里直营店 徐衙公寓3B104—4
营业时间：10:00—24:00
在这座城里，没有杏仁腐的夏天是不完整的夏天。杏仁腐是用琼脂和椰汁冻成的白色固体，通常切成方片放在薄荷水中，再加入各种新鲜水果。
逃脱炎热的夏日，在冷饮店里来一大口冰凉的杏仁腐，透心般舒爽，仿佛额头的汗珠都是薄荷香的。
本店招牌——缤纷杏仁腐的内容十分精彩，橘子、黄桃、荔枝、杨梅、提子、葡萄干、菠萝、杏仁腐等，口感丰富无比，椰芒西米露在口腔翻滚，带着暧昧的椰奶香。
偏爱甜糯口感的朋友请选择杂粮仙草冻，用舌头碾碎沙沙的红豆，包裹着糯糯的芋圆在齿间卿卿我我。还有养生的香芒胖大海，清肺利咽，是炎炎夏日里消暑解渴的不二选择！
6
红帐篷锅贴
地址：双桂小区12栋116室
营业时间：15:00—23:00
店龄：10+年
这家店的锅贴是纯油煎的而不是蒸熟后再油炸的，这种做法已经逐渐在市面上消失了，但这才是温州人从小吃到大的传统味道。
锅贴都是店内专业的老师傅手工擀制，手工包。虽然下午才开始营业，但是准备馅儿料的准备却是从早上五点就开始了。
不同于油炸的锅贴，油煎的成品只有底部是焦黄香脆的，吃起来更软嫩的，这样的口感无可替代。内馅比别家的都要足，蘸一点醋或辣酱，香味又加上一分！
店里常有食客不停喊老板娘“再加五块钱的！”这样的美食真让人欲罢不能！
烟火风味是巷弄里的情书
寄托平凡百姓的心心念念
小小牛腩浓缩30年真情
屯前猪脏粉续写前世今生
米面与泡泡承载莘莘学子青春
杏仁腐慰藉夏日躁动
古法锅贴传承经典
发表于 2020-5-29 11:18