串起老街记忆，“五马街一号”21日亮相

寂寞一曲离殇

踏进五马街，闻到的是面包香味。循着香味过去，入眼的是一座青灰色楼房，抬头看，它外窗台的麦穗正随风摇曳，奶香味的面包正冒着热气……老街浓厚的历史里混入牛奶，会调配出怎么样的甜味呢？1月21日，“五马街一号”正式迎客，这条1600余年的老街会焕发出怎样的活力呢？


五马街进口的第一个建筑

一个城市记忆打卡点
从公园路望过去，沿着“五马街一号”的侧面墙壁往前走，就进入了五马街。可以说，“五马街一号”是游客、市民走进五马街看到的第一座建筑物，同时这也是五马街内唯一一栋没有重建过的邸宅，建于民国时期30年代，历时近80年。

2019年，浙江一鸣食品股份有限公司承接了这座宅子的“重建”，最大限度的保留了完整的原始外立面以及建筑结构，通过内部改造，让这座宅子“重生”，为市民呈现出一个新的网红打卡点。

“五马街一号”店长李淼淼介绍，“五马街一号”共有三层，总经营面积达120平方米。

推开一楼的大门，面包、牛奶满目琳琅，计划提供近200种乳制品以及烘焙糕点。一楼还设置了翻窗档口，市民可以在这里看到现切的牛轧糖，闻到面包的香味。“这是‘牛奶海洋’灯带，这是牛奶柜，所有的装饰都是以‘牛奶’为主题，展现了一鸣以牛奶为中心，融合时代需求的企业发展线路。”李淼淼指着一楼顶部中央，一条贯彻首尾的白色“牛奶海洋”灯带介绍，在灯带两侧以白墙引导出左侧展示区，水吧综合区前方奶滴滴落处矗立着牛奶柜。

跟着她的步伐，沿着灰白色水磨石地面拾阶而上，便进入到二楼的“牛奶世界”。二楼以绿色和白色为主色调，空中滴落的奶滴、光滑流线的餐椅，白色如牛乳的餐桌，组成了这个“牛奶世界”，坐在窗口就能看到外面熙熙攘攘的五马街。

据悉，二楼最多可供20名顾客在此闲坐聊天。
一幅穿越时空历史墙壁

“牛奶印记”讲述温州奶业故事
早上，“五马街一号”的侧壁前围绕着许多市民，他们自拍、驻足或触碰这块墙壁，已然成为五马街的“自拍打卡墙”。第一次来到五马街的人，只要触碰这块墙壁就能认识到五马街的全部历史。这块墙壁述说了王羲之和五马传说，展示了五马街历经百年的商铺店招，绘画了整个五马街巷弄地图等。

“这块墙壁讲述了温州奶业与五马街以及永嘉学派的渊源。”李淼淼提到，五马街最早的“开发者”是北宋时期温州知州石牧之，他对五马街进行了第一次重建。而在温州最早提出理学学术的人便是叫石牧之——王景山。

“你看，这块LED大屏幕上播放的是温州奶业开创者吴百亨的创业故事。”她指着“五马街一号”顶部的LED大屏幕介绍，1921年，吴百亨的“百亨药店”在五马街开业，而后他成立了我国第一家炼乳厂，其产品“擒雕牌”炼乳打败了了当时的英瑞公司，捍卫了民族尊严。

吴百亨还曾在1930年2月至1931年1月任五马里委员会（相当于现在的五马街道）常务委员，为五马街的建设提出了重要的意见。
早在上个世纪，五马街就混入了牛奶味。如今，只是让这股奶味回到五马街。

在一楼通向二楼的台阶墙壁上有一块“牛奶印记”，里面讲述的就是吴百亨以及一鸣奶业的创业历程。“我们将延续吴百亨的创业精神，继续将永嘉学派理念与温州奶业结合在一起，展现温州人独特的精神，这是我们开设‘五马街一号’的目的。”李淼淼说。

一份奶香浸润的城市伴手礼

传播一个个温州故事
如今，“五马街一号”每一位店员都在忙碌着，为进店的客人服务，并传播着温州文化。据悉，“五马街一号”的十几名店员都是文化传播者，他们经过专业的培训，可以向游客讲述永嘉学派、五马街、温州奶业的故事。

此外，“五马街一号”还向客人们准备了包装精致的城市伴手礼，是用澳瑞鲜牛奶制作的牛轧糖、雪花酥等，它的外包装则是一个个温州故事，通过这些伴手礼去传递永嘉学派“道在物中”的哲学，展现壮阔丰富的温州文化画卷。

目前“五马街一号”营业时间暂定为6：00~22：30，值得一说的是，春节七天正常营业。顾客可以在这里喝着牛奶、吃着面包，听温州故事。