溢香厅国际宴会中心开业盛典暨“世界温州人喜文化系列研讨论坛”（10-24 ）

马津龙

开业典礼，柯五一董事长、北京来的 理事长分别致辞。




理事长谈“喜文化”。




我对“喜文化”的理解。

……重大喜事往往要通过喜庆的仪式表现出来，这方面最典型的是婚庆。通过婚庆这种仪式，既给新郎、新娘留下瞬间永恒的美好记忆，也让亲朋好友分享并见证这一美好时刻。中国人的结婚纪念日，既不是法律意义上的登记领证时间，更不是发生两性关系的时间，而是举办婚礼的时间，可见仪式感的重要性。




浙江省婚庆行业协会副会长、温州市婚庆行业协会会长牟海滨谈“喜文化”。




温州瓷爵士公司董事长卢成堆谈“喜文化”。




溢香厅集团总裁柯巴嫩谈“喜文化”。




主持人给我的第二个问题的“结合餐饮文化谈谈婚庆主题酒店的现状和发展趋势”（理事长由于赶飞机提前离席）。

无论是餐厅还是其他行业，专业化、差异化是一个普遍趋势。

针对米其林餐厅、英国《餐厅》杂志一年一度公布的全球餐厅50强，以及日本寿司之神小野二郎、东京吉祥寺3.3平方米的小笹和台湾的“牛爸爸牛肉面”，强调了专注、坚守的重要性。




与儿子、儿媳妇合影。




晚宴上溢香厅员工表演节目后拉出横幅。




我不大喝酒，但有点喜欢葡萄酒中的香槟酒（法国）、贵腐酒“匈牙利、法国”、冰酒“加拿大”和加强葡萄酒（葡萄牙、西班牙）。对于国际上六大蒸馏酒，不管喜欢不喜欢，知名度高的都愿意“浅尝辄止”。

法国最著名的白兰地包括轩尼诗、人头马和马爹利都产在干邑地区，故统称为干邑。维克多·雨果形容干邑说：“这是一味众神的灵药，一滴生命之水。若你禁不住诱惑沾惹了一滴，就会一世成瘾。”除了马爹利，干邑中的极品轩尼诗李察、人头马路易十三我都尝过，但并未成瘾。




这种喷火的方式有点震撼，但容易烧坏上面的电器。